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红薯和核桃可以一起熬粥吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

红薯通常是指番薯,番薯和核桃通常可以一起熬粥,但食用者要注意适量食用。
番薯和核桃都属于常见的食物,并不存在搭配禁忌,通常可以用来一起熬粥。熬成的粥中通常含有较为丰富的营养物质,比如维生素、微量元素等,可以给食用者补充营养,有助于提高身体的免疫力。但食用者要注意节制,不要一次性吃太多,以免加重消化道的负担,造成腹部饱胀、疼痛等症状。
此外,番薯也可以药用,具有补气、生津、宽肠、通便的功效,而核桃药食同源,具有补益肺肾、纳气定喘、润肠通便的功效。因此,大便秘结、脾虚的食用者通常可以遵医嘱服用番薯和核桃来调理。
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