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有哪些食物和水果含维生素C和维生素E

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

绿叶蔬菜、植物油、谷类食物等食物含维生素C和维生素E,橘子、柠檬、苹果、香蕉等水果含维生素C和维生素E。
1、食物:绿叶蔬菜中的维生素C的含量比较高,常见的有菠菜、白菜、生菜、茼蒿、油麦菜等。各种植物油,如葵花籽油、花生油、大豆油、橄榄油等,含有丰富的维生素E,谷类食物,如荞麦、大麦、燕麦等,也含有丰富的维生素E。
2、水果:柑橘类的水果,如橘子、柠檬、柚子、橙子等,含有丰富的维生素C。枣类水果,如青枣、酸枣、红枣等,也含有丰富的维生素C。含有维生素E的水果有苹果、香蕉、梨、柠檬、葡萄、芒果等。
平时可以多吃含有维生素C和维生素E的食物,提高身体抵抗力。
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