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大蒜和土豆能一起吃吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

土豆通常是指马铃薯。大蒜和马铃薯通常能一起吃,不会影响身体健康,但要注意适量食用。
大蒜既是调味品,也是中药,具有解毒消肿、杀虫、止痢、行气消滞、暖胃健脾的功效。而马铃薯是一种较为常见的食物,药食同源,能够和胃健中、解毒消肿。大蒜和马铃薯并不存在药效冲突的情况,没有搭配禁忌,因此可以一起吃。但建议食用者在食用时,要注意适量,不要一次性吃太多,以免导致消化负担过重,造成胃部胀痛、食欲不振的问题。
此外,如果食用者出现了痢疾、泄泻,肺痨、痈肿、湿疹等问题,也可以及时前往正规医院,在医生指导下使用大蒜和马铃薯进行调理,在一定程度上能够改善不适症状。
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