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绿豆沙放冰箱第二天可以喝吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

一般情况下,绿豆沙放冰箱第二天如果没有变质则可以喝,如果变质了就不可以喝。
绿豆沙主要是以绿豆为原材料制成的小吃,放冰箱第二天后,如果没有变质一般可以喝,不会影响身体健康。如果绿豆沙变质了,就可能会出现形状改变、颜色异常、有酸臭味的表现,说明此时绿豆沙中已经含有细菌以及其他有害物质,一般不可以喝,以免刺激胃肠道黏膜,引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
日常生活要尽量喝新鲜的绿豆沙,对于没有喝完的需要妥善储存,可以密封后放进冰箱,能够有效延缓变质的时间。
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