胆固醇高应该少吃哪些食物

胆固醇一般指总胆固醇。总胆固醇高的人群应该少吃胆固醇含量高的食物，如蛋黄、猪肝、肥肉等。
总胆固醇是血清中各种脂蛋白所含的胆固醇，即结合胆固醇和游离胆固醇的总和。存在总胆固醇升高的情况，可能和饮食习惯不良、高脂血症、甲状腺功能减退症等原因相关，为避免病情加剧，引发或加重心脑血管疾病，一般建议出现总胆固醇高的情况后，应该少吃蛋黄、猪肝、肥肉、蛋糕、炸鸡等胆固醇含量高的食物。较为适合吃苹果、玉米、燕麦、紫薯等富含膳食纤维的食物，注意清淡饮食。
有必要时还可在医生指导下服用阿托伐他汀钙片、洛伐他汀片等有助于降低胆固醇的药物治疗。