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叶黄素酯和叶黄素的区别

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

一般情况下,叶黄素酯和叶黄素有作用不同、吸收方式不同、吸收率的不同等区别。
1、作用不同:叶黄素酯有补充体内色素、增强免疫力、保护视力的作用,叶黄素有预防近视、抗氧化、预防心血管硬化的作用。
2、吸收方式不同:叶黄素酯是从万寿菊花中提取,被人体分解后才能吸收。叶黄素主要是从日常的饮食中获取,比如葡萄、胡萝卜等,可以直接进入肠道被人体吸收。
3、吸收率的不同:叶黄素酯是属于脂溶性的叶黄素,叶黄素酯的吸收率明显高于叶黄素。
除此之外,叶黄素酯和叶黄素在吸收量、耐酸性等方面还存在区别。
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