藕片泡水泡了一天可以吃吗

通常来说，藕片泡水泡了一天是否可以吃，需要具体分析。
藕切成藕片后，非常容易被空气氧化而变黑，将其放入水中泡可以减慢变黑的速度，还能保持新鲜脆爽的口感，但是泡的时间不宜过长，20分钟左右比较适合。藕片泡水泡了一天，则时间比较长，如果在此期间将其放入冰箱冷藏或不断换水，没有变质，一般就可以吃。但若是发生了不同程度的变质、变味现象，则就不能吃，可能会刺激胃肠，引起身体不适。
因此，建议多吃新鲜的食物，给予每种食物适当的保持方法，才能减少营养物质流失或者变质的情况。