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吃水煮虾会胖吗

蔡晶晶主治医师

营养科北京大学人民医院

一般情况下,适量的吃水煮虾不会引起长胖。
适量的吃水煮虾通常不会引起发胖。因为虾的热量比较低,所含的脂肪以及胆固醇也比较低,引起肥胖的几率较小,水煮虾口味清淡,不含调料以及添加剂,对身体的影响是较小的。虾肉还含有蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分,不仅可以提供能量,还可以增强免疫力。此外,虾中含有镁元素,具有一定保护心血管系统,预防高血压的作用。虾肉中的虾青素具有抗氧化作用,可对皮肤起到一定保护效果,有利于改善皱纹及色素沉着。
需要注意,吃虾的时候应避免吃虾头,以免摄入垃圾毒素。
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