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籽虾的籽能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,如果不对海鲜类食物过敏,籽虾的籽可以适量吃,但是不能吃得过多,以免对身体造成不良影响,具体内容如下:
籽虾的籽又叫虾蛋,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、虾青素、胆固醇等营养物质。籽虾的籽可以适量吃,适量吃能够有效地补充体内蛋白质以及不饱和脂肪酸,能够提高人体免疫力,促进人体对脂溶性维生素的吸收。籽虾的籽还含有虾青素,具有美容养颜的功效。需要注意的是,籽虾的籽不可以吃得过多,因为吃得过多可能会造成消化不良,出现腹胀、腹痛、便秘等症状,并且籽虾的籽中含有胆固醇,吃得过多可能会导致胆固醇堆积,引发肥胖以及心脑血管疾病,因此要适量吃籽虾的籽。此外,对海鲜类食物过敏的人群,建议不要吃籽虾的籽,以免出现过敏的情况,危害身体健康。
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