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昨天的可乐今天还能喝吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般昨天的可乐今天还能喝,只是口感发生了改变,并没有产生有害物质,具体分析如下:
可乐属于碳酸饮料,其中加入了二氧化碳,可以降低温度、抑制微生物的生长,延长可乐的保存期,并维持可乐独特的口感,避免产生酸味。通常昨天的可乐今天还能喝,但是打开后其中的二氧化碳会逐渐挥发、溢出,放得越久,二氧化碳会越少,口感也会越来越差,最后与喝普通的糖水无异,但对人体没有明显的危害。
如果当天的可乐没有喝完,建议将罐口或瓶口密封,并放在冰箱中保存,二氧化碳不会流失太快,口感也不会有太大改变。
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