芋头能吃吗

一般来说，芋头能吃，但是要适量，过量吃容易引起消化不良，具体分析如下：
芋头富含蛋白质、叶酸、钙、磷、胡萝卜素、维生素B等营养成分，适量吃芋头有增强免疫力、降脂等功效。而且芋头含氟量比较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。此外，芋头属于碱性食物，可以中和胃酸，能有效减轻胃酸分泌过多引起的反酸、烧心等症状。但是芋头中含有大量的淀粉和膳食纤维，过量吃可能会增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
需注意，生芋头含有轻微的毒素，吃了可能会造成食物中毒；对芋头过敏的人群通常不能吃芋头，以免发生过敏反应。如果吃芋头后有不适症状，建议患者及时前往医院就诊，切勿自行用药。