香肠熏好后多久可以吃

一般情况下，香肠熏好后7天左右可以吃，如果是空气比较湿润的地区，则需要延长到15天左右，具体分析如下：
香肠熏好后需将其晾置于阴凉通风处，有助于蒸发香肠里的水分，避免香肠因水分过多而出现发霉变质的现象，还能很好地保持口感及营养价值，也有助于储存较长时间，通常7天左右可以吃。如果处于空气比较湿润的地区，空气中的湿度比较大，香肠熏好后晾干的时间则需要适当延长，一般是15天左右可以吃。
晾置的过程中，可能会由于湿度过大，导致香肠表面出现少量白霉的现象，需将其表面洗净后涂抹酒精继续晾置，如果白霉过多，则不能吃。