香肠晾10天了能不能吃

一般情况下，香肠晾10天了能吃，晾晒时间主要根据当地温度、湿度、风速等原因决定，晾的时间合适有利于香肠的储存和保持口感，具体分析如下：
在温度和湿度适宜、风力较大的情况下，一般香肠晾10天了能吃，此时的香肠处于较为干燥的状态，里面的水分能有效蒸发，各种调味品也能得到充分渗透和挥发，香肠能吃并且口感较佳。但是，如果当地雨天多湿度大、温度较高、风力不够，则需要延长晾的时间，因为此时的香肠容易出现霉变，吃了容易出现腹痛、腹泻等不适症状。
香肠吃之前需要进行清洗并将其煮熟，如果香肠出现表面颜色发黄、霉菌较多、出现异味的现象，表明香肠已变质，需要及时处理。