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早餐可以吃汤圆鸡蛋吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,早餐可以吃汤圆鸡蛋。汤圆鸡蛋的营养丰富,早餐适量吃可以补充人体所需的营养成分。
汤圆主要有糯米粉、黑芝麻、猪板油、白砂糖等原材料,含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素B2、烟酸等营养成分,具有补虚、调血、健脾、开胃等功效。鸡蛋味甘,性平,富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、磷、铁等营养成分,合理食用具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等好处。一般来说,早餐可以吃汤圆鸡蛋,二者搭配食用可以补充人体所需的营养成分,具有补中益气、健脾养胃等功效,对食欲不佳、体虚等人群有一定的调理作用。需注意,早餐不宜过量吃汤圆鸡蛋,否则可能会消化不良。
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