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早上吃火锅会胖吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,火锅油脂、盐分含量高,食材众多,是高热量、高脂肪的食物。早上胃肠蠕动比较慢,火锅中的油脂、食材不容易被胃肠消化,所以早上吃火锅通常会胖。
通常吃一顿火锅,能摄入将近2000卡的热量,而正常人的每天摄入热量是1800卡路里左右,超过这个值就说明摄入超标。早上吃火锅,一顿火锅的热量已经足够一天的热量消耗,而且后续正餐还会摄入其他的热量,热量在身体中不能够及时被消耗,就会转化成脂肪,导致长胖,所以早上吃火锅通常会胖。
早上建议少吃辛辣、油腻、刺激的食物,尽量吃一些白粥、小米粥、馒头、豆浆等比较清淡、易消化的食物。
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