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荞麦炒熟泡水喝有什么好处

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

荞麦炒熟泡水喝通常有补充营养、健脾开胃、降低血压等好处。
1.补充营养:荞麦属于粗粮,含有维生素E、磷、铁、赖氨酸、氨基酸等营养物质。因此,将荞麦炒熟后泡水喝能够为饮用者补充这类营养物质,有助于增强饮用者的体质。
2.健脾开胃:如果饮用者坚持饮用熟荞麦泡的水,通常能够摄入较为丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于改善大便干结的情况,能促使大便排出,从而清除胃肠内堆积的食物,以健脾开胃。
3.降低血压:用炒熟的荞麦来泡水喝有助于控制血压,因为该类茶水含有芸香甙,有利于抑制饮用者体内磷酸二酯酶的活动,能够避免血小板过度聚集。
此外,将荞麦炒熟后泡水喝还有美容养颜、降低胆固醇等好处,但饮用者要注意控制饮用量,以免引起胃肠等不适症状。
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