浆水可以直接喝吗

一般情况下，浆水可以直接喝。
浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。
浆水还具有一定的药用价值。浆水煎干姜饮用可以缓解上吐下泻的症状；热浆水加盐泡敷在手指，可以缓解手指肿痛的症状。浆水还具有调中引气、开胃止渴、解烦去睡、调理脏腑、利小便等功效。