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粽子有点酸了还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,粽子有点酸了不能吃。
粽子是由糯米、红枣、猪肉、咸蛋黄、花生等各种材料制作而成的传统美食,富含大量蛋白质、维生素等。但是一般粽子有点酸了不能吃,这种情况多数是因为放置时间过久或者保存不当,已经有细菌、霉菌滋生,属于开始变质的表现,吃了可能会引起肠胃不适,比如恶心、呕吐、腹泻等,不利于身体健康。
正常的粽子是没有异味的,在日常生活中,应该注意多吃新鲜的食物,吃不完尽量放在冰箱内保存,延长存放的时间。
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