苋菜能吃吗

一般情况下，苋菜能吃，属于蔬菜，适量吃即可。
苋菜中含有膳食纤维、钙元素、铁元素、维生素K等营养物质，可以在一定程度上补充营养、促进消化，所以一般苋菜是能吃的，正常情况下，适量吃不会损害身体健康。但是部分人群体质比较敏感，会对苋菜过敏，这种情况建议不要吃，以免出现皮肤发红、瘙痒等过敏反应，不利于身体健康。
除此之外，苋菜中含有草酸，食用前需要焯水，尽量减少摄入的草酸，否则食用过多可能会引起泌尿系统结石。