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乌鸡卷是发物吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,乌鸡卷不是发物,适量吃乌鸡卷对人体有一定好处,具体内容如下:
乌鸡卷的主要成分是乌鸡肉,乌鸡肉不是发物,所以乌鸡卷也不是发物。乌鸡卷含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷、铁、钾、钠等多种营养物质,平时可以适量吃乌鸡卷,对人体有滋阴补血、补充营养等作用。发物是指富于营养或有刺激性,容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物,常见的发物有竹笋、狗肉、牛肉、驴肉、羊肉、韭菜、菠菜等,一般情况下,易过敏人群、肝火旺盛人群、患有湿疹的人群不能吃发物,否则会加重病情,不利于身体恢复。
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