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茄子有点苦可以吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

茄子有点苦一般是不可以吃的,以免引起身体不适。
茄子是常见的蔬菜,其中含有茄碱、维生素P、膳食纤维、蛋白质、磷、钙、钾等营养物质。通常情况下,茄子有点苦一般是不可以吃的,因为茄子本身是没有苦味的,出现苦味的情况说明茄子已经变质、腐烂,其中含有大量的微生物,这时吃了就可能会导致消化道不适,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
在日常生活中,饮食营养要均衡,多吃新鲜的蔬菜和水果,适当的运动,比如慢走、打球等,有利于身体的健康。
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