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隔夜粥放冰箱第二天加热能喝吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

隔夜粥放冰箱第二天加热是否能喝,需要根据粥的具体情况来判断。如果粥未发生变质,味道、颜色等未变化,一般是可以喝的,反之则不能喝。
通常情况下,患者前一天熬的粥没有喝完,可以密封放置在冰箱内低温保存,第二天加热后再喝。但需要注意的是,由于气温因素、密封条件等不确定,患者第二天在喝粥之前,需要先观察粥是否变质,如味道、颜色是否改变,如果已经改变,一般就不能再加热喝了,如果没有改变,一般是可以加热后再喝的。
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