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乌鸡和排骨可以一起煲汤吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,乌鸡和排骨是可以一起煲汤的,通常不会出现不良反应,但是不能多喝,多喝容易产生不良反应,具体分析如下:
乌鸡又名武山鸡,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效;排骨通常特指猪的肋骨,具有滋阴壮阳、益精补血等功效。乌鸡和排骨一般是可以一起煲汤的,不会出现不良反应,还具有补气益血的作用,对于病后虚弱的患者也有一定益处,有助于身体恢复。
需要注意的是,乌鸡和排骨一起煲汤不能多喝,这种汤的嘌呤含量较高,多喝可能会导致血尿酸升高,尤其是痛风的患者,要尽量少喝,以免加重病情。
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