羊肉捂臭了还能吃吗

羊肉是一种营养价值较高的食物，如果羊肉捂臭了，散发出的是膻味，一般还能吃；如果羊肉捂臭了，散发出的是腐臭味，则不能吃。具体分析如下：
1.膻味：羊肉性温、味甘，归脾、肾经，有一定的益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。羊肉本身就带有一定的膻味，部分人群可能会觉得这种膻味很臭，但其实这种气味是正常的，因此如果羊肉捂臭了，散发出的是膻味，通常说明羊肉未发生变质，一般还能吃。
2.腐臭味：如果羊肉捂臭了，散发出的是腐臭味，说明羊肉已经发生变质，变质的羊肉中通常携带着大量的有害物质，吃了过后，很可能会使人体的肠道菌群紊乱，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等食物中毒的症状，因此不能吃。