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鱿鱼可以和什么蔬菜一起吃

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,鱿鱼可以和青椒、芹菜、西蓝花等蔬菜一起吃,可以补充营养。具体分析如下:
1.鱿鱼和青椒:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,有利于骨骼发育和提高造血功能;青椒能够为人体补充丰富的维生素C,可以提高人体免疫力。鱿鱼和青椒一起吃,有利于增强体质。
2.鱿鱼和芹菜:鱿鱼中的牛磺酸有助于维持人体血液循环,能够促进人体中的能量生成,有消除疲劳的作用;芹菜中能分离出一种碱性成分,对人体能起到安神的作用,有利于安定情绪、消除烦躁。鱿鱼和芹菜一起吃,可以益心神、提高睡眠质量。
3.鱿鱼和西蓝花:鱿鱼中含有丰富的维生素E,有促进皮肤细胞代谢、抑制皮肤色素沉着、滋润皮肤和维持皮肤弹性等功效;西蓝花富含膳食纤维,有通便的作用,并且富含硒元素,可以提高免疫力。鱿鱼和西兰花一起吃,有助于美容养颜、提高免疫力。
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