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柚子和啤酒同食会怎么样

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,没有柚子和啤酒不能同食的说法,柚子和啤酒同食一般不会引起不良反应,还可以解酒、改善口气。具体分析如下:
通常柚子富含糖类物质、果酸类物质以及维生素B1、维生素B2、维生素C等维生素,啤酒富含氨基酸以及钙、磷等营养元素。因为柚子和啤酒的成分不相克,所以柚子和啤酒同食不会引起不良反应,而且喝了啤酒后吃适量的柚子,对身体还有一定的好处。柚子中的糖类物质以及果酸类物质可以分解啤酒中的乙醇,达到解酒的目的;柚子气味香甜,喝啤酒后吃适量的柚子还可以改善口气。
柚子和啤酒属于寒性食物,建议脾胃虚弱的人群平时少吃柚子,以免引起消化不良;同时痛风患者要少喝啤酒,以免加重病情。
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