鱿鱼发黑了能不能吃

一般情况下，如果鱿鱼发黑了，没有臭味是能吃的；如果鱿鱼发黑了，且有明显的臭味是不能吃的。具体内容如下：
正常鱿鱼的表面颜色带有褐色斑点，且鱿鱼颈部中间黑色的东西是墨囊，这种情况下，如果鱿鱼发黑了，且闻起来没有臭味，通常是能吃的，但要注意把黑皮去掉再吃，否则会影响鱿鱼的口感。如果鱿鱼发黑了，且有明显的臭味，可能是鱿鱼变质导致的，这种情况下的鱿鱼是不能吃的，吃后可能会出现腹痛、腹泻等不适反应，会对身体造成不良影响。建议平时多吃新鲜的鱿鱼，有利于补充身体所需要的营养成分。