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猪肺上的白软管能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,猪肺上的白软管能吃,因为猪肺上的白软管是猪肺的一部分,含有较高的营养成分,可以与猪肺一起烹饪。具体分析如下:
猪肺是猪内脏,白软管是猪肺的一部分,口感较好,其中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等营养物质,适合补钙的老人和儿童食用。此外,猪肺上的白软管中,含有脂肪、碳水化合物、B族维生素等营养物质,具有补虚损、健脾胃等功效,适用于气血虚损、身体瘦弱的人食用。
需要注意的是,猪肺是猪的呼吸器官,隐藏大量细菌和灰尘,在烹饪之前需要清洗干净,并且要选择新鲜的猪肺来烹饪。
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