鱼汤中有嘌呤物吗

一般情况下，鱼汤的营养价值非常高，鱼汤中有嘌呤物，并且鱼汤中的嘌呤物含量较高，痛风患者要少喝，具体内容如下：
鱼肉中含有大量的蛋白质、嘌呤物等，嘌呤物是容易溶于水的物质，在鱼肉炖煮的过程中，嘌呤物可以溶解于鱼汤中，因此，鱼汤中有嘌呤物，并且鱼汤中的嘌呤物含量较高。痛风患者要尽量少喝鱼汤，较多嘌呤物的摄入，可能会造成痛风患者出现代谢紊乱的症状，甚至加重痛风的病情。此外，出血性疾病患者也要尽量少喝鱼汤，鱼汤中含有二十碳五烯酸，可以抑制血小板凝集，从而加重出血的症状。