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吃了猪肝、猪肺,对身体好不好

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

猪肝、猪肺属于猪的内脏,一般情况下,吃了猪肝、猪肺,对身体是比较好的,但要适量地吃,具体内容如下:
猪肝、猪肺是日常生活中的常见食物,含有较为丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、铁等营养物质,适量吃对人体健康有一定的好处。猪肝通常可补肝明目,能够预防和缓解缺铁性贫血。猪肺具有补肺止咳的作用,可以缓解眼涩、咳嗽、食欲不佳等症状。因此,吃了猪肝、猪肺,对身体比较好。
因为内脏食物含有较多的细菌,在烹饪之前需要清洗干净,此外,不可过量地吃猪肝、猪肺,以免刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻等症状。
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