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羊血和菠菜能一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

羊血和菠菜不存在食物相克的情况,所以羊血和菠菜通常能一起吃,二者搭配食用还具有丰富的营养价值。具体分析如下:
羊血中含有多种蛋白质以及大量的铁元素、维生素A、胆固醇等营养物质,具有补血、止血、散瘀、安神等功效,可以改善机体的造血功能,适用于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠等缺铁性贫血症状,有利于预防或缓解缺铁性贫血。菠菜中含有大量的胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分,以及钙、铁等矿物质,具有清肠通便、保护视力、改善贫血、降低血糖等功效,有利于增强体质,促进生长发育。羊血和菠菜一起吃通常不会影响身体健康,且两者搭配不仅可以为机体补充能量,还可以为机体提供所需的营养物质。
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