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夜宵可以吃鸡蛋吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

鸡蛋是常见的食物,营养比较丰富,属于高蛋白食物,晚上人体消化能力比较弱,夜宵吃鸡蛋容易出现一些不适症状,比如消化不良、反流、肥胖等,所以夜宵通常不可以吃鸡蛋。
鸡蛋味甘,性平,含有蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸等多种营养物质,具有提高记忆力、促进骨骼生长、保护肝脏、预防心血管疾病、延缓皮肤衰老等作用。但是,鸡蛋中的蛋白质含量比较高,夜宵吃鸡蛋可能会加重胃肠道负担,容易导致消化不良,还可能使患者出现便秘症状;晚上鸡蛋不容易被消化,如果鸡蛋在胃肠道停留时间过长,可能会引发反流;此外,鸡蛋的营养比较丰富,胆固醇含量比较高,夜宵吃鸡蛋可能会营养过剩,容易导致肥胖,长期夜宵吃鸡蛋甚至可能会导致脂肪肝。因此,夜宵通常不可以吃鸡蛋。
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