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冬季适合吃的海鲜有哪些

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

冬季适合吃的海鲜有带鱼、海鲈鱼、斑节虾等。具体分析如下:
1.带鱼:冬季是捕捞带鱼比较好的季节,冬季的带鱼肉肥、味美,带鱼为了越冬,体内积蓄了许多脂肪,因此肉厚油润,味道鲜美。而且带鱼含有丰富的蛋白质,营养价值比较高,因此冬季适合吃带鱼。
2.海鲈鱼:海鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2钙、磷、钾、铜、铁、硒等营养元素,具有益脾胃、补肝肾等功效。尤其是在冬季海鲈鱼肥腴可人,不但肉白如雪,而且鱼肉细腻,因此冬季适合吃海鲈鱼。
3.斑节虾:斑节虾具有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效,一般会在每年2~4月份和8~11月份两个时间产卵,而处于产卵期的斑节虾是比较肥美的,因此冬季适合吃斑节虾。
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