冻蒜能吃吗，是否有毒

通常情况下，冻蒜能不能吃，是否有毒，需要根据冻蒜的冷冻时间来判断，如果冻蒜的冷冻时间比较短，是能吃的，是没有毒的；但如果冻蒜的冷冻时间过长，一般是不能吃的，是有毒的。
冻蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖、脂肪等物质，营养价值比较高。如果冻蒜的冷冻时间比较短，冻蒜的形状不会发生太大的变化，其营养成分也不会有过多的流失，是能吃的，也是没有毒的。
如果冻蒜的冷冻时间过长，容易出现变质的情况，进而可能会产生毒素，因此，冻蒜冷冻时间过长是不能吃的，是有毒的。