怪病，当心室内装修、纯净水污染惹怪病
冬季从立冬开始，经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒、直至立春前一天。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”从自然界万物生长规律来看，冬季是万物闭藏的季节，自然界是阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。冬季之风为北风，其性寒。“寒”是冬季气候变化的主要特点。因此，冬季保健就显得更为重要。 冬季保健的误区 冬季，有不少有碍健康的生活习惯，常被一些人误认是正确的。 戴口罩防冷。鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而使人体变得娇气，更容易患感冒。 蒙头睡觉。把头蒙在被窝里，感觉上暖和一些，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多，故蒙头大睡的人醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。热水洗脸冬天人的面部在冷空气刺激下，汗腺、毛细血管呈收缩状态。当遇上热水时则迅速扩张，但热量散发后，又恢复低温时的状态。毛细血管这样一张一缩，容易使人的面部产生皱纹。 饮酒御寒。饮酒后有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。酒劲过后，因大批热量散出体外，反而使人浑身起鸡皮疙瘩，导致酒后寒。 手脚冷冻用火烤。冬天手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。此时，如果马上用火烘烤会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉瘀血、毛细血管扩张、渗透性增强，局部性瘀血。轻的形成冻疮，重的造成组织坏死。所以，冷冻的手脚只能轻轻揉擦，使其慢慢恢复正常温度。 皮肤发痒用手抓。冬天因干燥感到浑身发痒时，切不可用手抓搔，否则易抓破皮肤引起继发感染。防治方法是多饮水、多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性强的食物，少饮烈性酒。勤洗澡，勤换内衣。瘙痒严重者，可服用扑尔敏、非那根等药物，也可涂些炉甘石洗剂或涂搽肤轻松软膏治疗。 冬季的饮食原则 冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。 首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。 冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C，维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。
青少年时期是儿童转变成成人的过渡期，其范围一般是从出现男、女性特征开始，直至体格发育终止为止。从脱离儿童时期进入少年，又从少年过渡到青年，本期的特点为身长和体重的迅速生长，特别是体重的增加更为显著，但男女之间有所差别。女孩迅速生长的时间比男孩平均早l～2年，即在12～13岁时往往就达到生长最高速度，男孩一般要在14～15岁时才至迅速生长时期。虽然男孩迅速生长期出现较晚，但其增长的幅度却比女孩为大，在身长与体重两方面均是如此。两性特征的出现也是此期的特点。生理上和体质上的变化，青少年时期最为常见。其成因或为饮食失调，或为情志不遂，或为气质偏胜，或为调治失时等多方面因素，在此都需要食养扶正祛邪，助其早日恢复健康。青少年时期在营养方面，对蛋白质和钙、维生素D等的需求量，一般比儿童期为高。女孩在月经初期之前，氮和钙的代谢旺盛，往往会有大量留在体内，过后存量就少，因此在这一阶段若不注意这些特点，营养素供应不足或过度，会引起种种疾病。此期饮食营养要注意以下几点：（1）除有肥胖症之外，一般应供给充分的热量食物，饮食中应富有优质蛋白质，正常人每日每公斤体重供给蛋白质1．5—2．0克，以奶类、蛋类、动物内脏和豆制品作为蛋白质的主要来源；热能可按每公斤体重40～45卡供给。（2）食物中的维生素供给应充分，除水溶性维生素外，特别要有脂溶性维生素的供给，如维生素A、D、C以及Bl、B6、B12。凡含有上述维生素的食物（如粗糙谷物、蔬菜、水果等）要多吃一些。（3）食物中应供给必要的无机盐和微量元素，如一些含钙较多的奶类、鱼、虾、排骨汤、鱼汤、豆类，含钾较多的水果（如橘子等），含有较多微量元素的动物肝脏、血液、瘦肉、蔬菜、硬壳果类等，含铁较多的食物（如鱼子、芝麻、蛋黄、动物肝、黄豆粉、豆腐皮、腐竹、紫菜、海带、绿叶蔬菜、泥鳅等）。（4）少吃甜食。（5）限制刺激性食物，如辛辣、酸味食品不宜多食，因其可增加兴奋性，易使神经系统失去平衡而致精神及情绪改变等。禁止喝酒和抽烟，对浓茶和浓咖啡也以不饮为宜。（6）多吃一些含有粗纤维的植物性食物，如芹菜、大白菜、卷心菜、豆芽、笋及笋干等，可以促进肠蠕动、通调大便，排除肠道毒物，对有肥胖倾向的青年，还有饱腹而无热量太过之弊。
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