吃黑蜂胶对抗乙肝吗 医学专家称不靠谱

　　7月28日是“世界肝炎日”，广东是肝炎的高发区，尤其是乙肝患者群庞大。对于病毒性肝炎，有不少患者没有规范诊治，而偏信一些偏方秘方甚至保健品。其中一种叫做黑蜂胶的保健食品在网上卖得火热，据说有抑制肝炎病毒的神奇功效。

　　到底黑蜂胶能不能对抗乙肝?得了乙肝又该如何规范诊治?记者就此采访了广东省第二人民医院感染科主任、主任医师吴茂盛。

　　不要乱用偏方秘方，勿信保健品抗乙肝

　　为提高人们对病毒性肝炎及其所致疾病的认识和了解，帮助病人认识到长期抗病毒治疗的必要性和有效性，广东省第二人民医院在“世界肝炎日”前夕特举办了主题为“小心‘肝’，促健康”的大型义诊活动。现场将由肝病专家免挂号费一对一提供疾病咨询指导，并为部分到场群众免费检测丙肝抗体。

　　吴茂盛介绍，从平时接诊的病人看，有部分病人盲目相信偏方、秘方，这是非常不科学的。还有部分病人相信保健品治疗乙肝，多半是抱着试试看的心态，这种方式也不利于病情的控制。寄希望通过食用黑蜂胶来抑制肝炎病毒，达到对抗乙肝的目的，这种做法并不靠谱。

　　“其实乙肝要正规治疗，首先要去正规医院查清楚，建议检查项目包括肝功能、血常规、凝血功能、乙肝两对半、甲胎蛋白、乙肝病毒定量、做彩超。”他说，乙肝基本检查做完了，再由专科医生评估病人是否需要治疗，如果要治疗，则要考虑是否抗病毒。

　　量身定做治疗方案，年轻患者首选干扰素

　　“乙肝患者在选择药物时，必须根据自身具体情况，在专科医生的指导下选择药物。”吴茂盛告诉记者，目前乙肝治疗主要包括护肝退黄降酶以及抗病毒治疗两大块。而世界公认的抗乙肝病毒的治疗方式又有两种：一是干扰素治疗，二是核苷酸类药物治疗。干扰素的疗效相对较好，既有抗病毒作用，又有一定的免疫调节作用，在双重机制作用下取得了一定的治疗效果。核苷酸类似物则较为方便，也有不错的抗病毒效果。“虽然干扰素治疗时间长，但效果好，年轻病人尤其是尚未生育的病人，首先推荐干扰素抗病毒治疗。”他表示。

　　另外，不少患者把开始抗病毒治疗视作踏上“不归路”。吴茂盛澄清说，抗病毒治疗不等于终身服药。根据最新的《2010年慢性乙型肝炎防治指南》(以下简称《指南》)，“e抗原阳性病人治疗后如果实现了‘双达标’，即血液中的HBVDNA检测不到，同时e抗原发生血清学转换(e抗原消失、e抗体产生)，此后每半年复查一次，连续两次都达标，就可以考虑停药。

　　中国居民平衡膳食指南中建议我国居民每天吃300克—500克蔬菜，吃200克到400克水果，目前我国很多人没有做到。北京大学公共卫生学院教授马冠生近日表示，健康的膳食应“每天有水果，顿顿有蔬菜”，不管怎么吃，首先要吃下去。“只有吃进去人体才能从食物中获取我们需要的营养，在携带摄入不方便的时候可以考虑蔬果加工制品，例如榨汁。”

　　马冠生介绍，果蔬营养丰富，是水分多、能量低的食物，果蔬中膳食纤维多，同时富含多种微量营养素、有机酸、植物化学物。果蔬中的膳食纤维可促进胃肠蠕动;水果中的果胶，属于可溶性膳食纤维，有降低胆固醇作用也能预防动脉粥样硬化;果蔬中的抗氧化剂如类胡萝卜素、维生素C、类黄铜类化合物、异硫氰酸盐及有机硫化物等，使DNA免受损伤、促进其修复、减少突变。膳食纤维还可以让潜在致癌物接触肠道时间接短，使其尽快排出，减少致癌的因素，降低致癌风险。此外,研究表明，适当多吃蔬菜水果可降低2型糖尿病发病率。每增加一份蔬菜水果的摄入，冠心病发病的风险可以降低4%。

　　世界卫生组织从预防疾病，促进健康的角度，提出每天至少要400克的蔬菜水果，美国国家科学院提出每天食用5份不同品种的蔬菜和水果，特别是要有绿色和黄色蔬菜和柑橘类水果。 数字显示,我国的蔬菜水果整体消费一直属于低水平，改革开放后,我国很多膳食营养的数据和我国国家的发展非常一致。20年前,我国蔬菜水果消费增加，之后基本保持较稳定的水平。但是总体来说，我国蔬菜水果消费量很低，虽然目前为止蔬菜水果的供应充足，但是总体消费量不高。我国城乡居民各种食物摄入量，除了粮谷类食物，新鲜疏菜消费是最多的，平均是270克，水果的消费为40克，还没一个大个的苹果量大，国人对水果的摄入量还远远不足。

　　蔬菜和水果,不管怎么吃，吃多少量，吃进去最重要。马冠生表示，“首先要吃进去，只有吃进去人体才能从食物中获取我们的营养，不吃光空谈是没有用的。但是加工过程会损失一些水果中的营养成分。因此，在这种情况下，我们推荐吃新鲜的水果，因为新鲜的水果营养素的损失还是比较少的，当然在携带摄入不方便的时候可以考虑蔬果加工制品，但首选要吃鲜果。果壳网科信食品与营养信息交流中心部主任阮光锋介绍，吃鲜果的方式也是不同的，有的人很喜欢喝果汁。市场上有很多果汁类的饮料，实际上果汁很少，大部分是糖和水。而自己动手鲜榨果汁作为吃水果新的方式的探索，也应该逐步的成为我们健康生活的一部分。鲜榨果汁可以满足一些特定人群的需求。 比如牙齿不好的老人，无法食用较硬的果蔬，可用鲜榨果蔬汁代替;一些病人经过放疗没法很好消化一些固体食物，这时候果汁可以给他们一些帮助;孕妇在怀孕初期吃一些大块的食物很难消化，会腹胀、便秘，此时，一杯鲜榨果汁是很好的选择。

　　专家指出，一些原汁机用低速挤压的原理，像拧毛巾一样，将果汁慢慢揉取出来，保全了果汁的活性营养，不易氧化，跟普通的榨汁机相比，同时可以整颗榨取，为当代人们快节奏的健康生活提供了多一种健康膳食选择。据记者了解，我国目前市场上有各种榨汁“神器”，九阳原汁机市场份额占到55%,同时，九阳还在不断革新技术，不断创新提高产品的健康保障。九阳股份副总裁韩润告诉记者，九阳的理想是打造中国人自己的厨房，升级中国的厨房。未来厨房在于领先的厨房理念，在于科技创新与传统烹饪完美的结合。