糖葫芦被染色了 山楂和糖太红别买

　　正常的糖葫芦晶莹剔透，山楂是红的，糖则是透明的。大家在购买前要仔细挑选。

　　糖葫芦是北方的传统零食，其不仅酸甜可口，亮晶晶、红艳艳的外表也格外喜庆。为了增加卖相，如今糖葫芦也被化妆，出现了不少染色糖葫芦。

　　国家一级公共营养师介绍，有些商家会在糖中加入人工合成色素，如焦糖色、诱惑红等，会使得山楂和糖都呈红色，而且是比较夸张的红色。虽然这些添加剂是国家允许的，但仍需谨慎食用。正常的糖葫芦晶莹剔透，山楂是红的，糖则是透明的。大家在购买前要仔细挑选。

　　糖葫芦酸甜可口，饭前吃一串，既补充营养，又可以开胃。其中的脂肪酶可以促进脂肪分解，帮助消食健胃。但要控制好量，一次最多吃一串。如果吃太多，不仅倒牙，其中大量的糖和果酸容易引起肥胖，引发龋齿，导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成不良的刺激，血糖高以及脾胃虚弱的人群尽量少吃。

　　糖葫芦种类五花八门，除了常见的山楂糖葫芦，山药糖葫芦含有黏性蛋白和多种维生素等，可有效预防心血管疾病，高血压患者可适量食用。另外，草莓、橘子、猕猴桃做的糖葫芦也不错，富含维生素C、胡萝卜素等。建议大家交替吃，这样营养更丰富。

　　此时正是山楂的旺季，自己制作糖葫芦更安全放心。首先将山楂洗净去核，用竹签串起。其次将锅中加水和冰糖或白砂糖一起熬煮。开始大火20分钟起大泡，转成小火慢熬。最后将串好的糖葫芦在糖中转一下，之后放在光滑木板上冷却2~3分钟即可。

　　相关阅读：冰糖葫芦宜饭后吃

　　不少人喜欢在饭前吃冰糖葫芦，觉得酸酸甜甜的山楂能开胃，其实这样做并不妥，饭后吃更好。

　　国家二级公共营养师介绍，山楂含多种有机酸，食用后可刺激胃黏膜分泌胃液，增大胃液酸度。饭前，人体胃部已经处于排空状态，由于进食山楂后产生过多的胃液会对胃部产生刺激，吃多了可能会由于胃酸分泌较多而引起胃部不适。

　　不过，如果可以饭后偶尔吃一根还是不错的。由于进食山楂而增强了胃液的酸度，可以提高胃蛋白酶的活性，从而促进蛋白质的消化。

　　在总局的通知下发后的一个星期内，地方省市食药监局的动作也在加快，就新版GSP认证工作陆续下发通知，纷纷指出严格执行国家食药监总局的通知，对违反新版GSP行为依法惩处。

　　GSP政策自2000年7月1日第一次正式实施，对药品流通行业进行整顿，到2013年6月1日、2015年7月1日修订后再推出，对企业的软硬件设施、人员配备等都有了许多新的要求，为此，曾有不少企业持侥幸心理观望，直至2015年12月30日，国家食品药品监管总局再发布公告，要求各省级食品药品监管部门要组织对未通过新修订药品GSP认证的药品经营企业逐一核查，督促其停止药品经营活动，才真正意识到大限已至。

　　在总局的通知下发后的一个星期内，地方省市食药监局的动作也在加快，就新版GSP认证工作陆续下发通知，纷纷指出严格执行国家食药监总局的通知，对违反新版GSP行为依法惩处。

　　1月1日起关于GSP认证情况部分梳理

　　新版GSP认证期限已过，不少未通过新版GSP认证的药品零售企业名单已经渐渐浮出水面，各地零售药店新版GSP认证通过率也都有了结果，第一药店财智梳理部分公布新版GSP认证情况发现，未能通过新版GSP认证的企业多为单体药店，也有因企业诚信问题而被取消GSP证书的情况。

　　以广东省食药监局为代表，针对食品药品企业设立了黑名单，至2015年底，已经公布了五期广东省食品药品违法违规企业“黑名单”信息，共有49家药店被列入黑名单，受到处罚罚金、停止营业，甚至十年以内不允许开店的惩罚。

　　湖北省为督促全省未通过新版GSP认证的企业停止经营，全面监督药品经营企业实施新版GSP，并在2015年12月31日下发了通知。要求开展飞行检查、跟踪检查、日常巡查等，督促企业合规地开展药品经营活动。发现存在违反新版GSP等行为，要坚决收回或撤销其药品GSP认证证书，公开曝光相关信息并依法查处。涉嫌犯罪的，移送公安机关处理。并将持续加大药品飞检力度，对监管辖区问题突出、执法不严、失职渎职的，将采取“一案双查”、“一事双谈”、“一函双发”的形式，依法依纪追究相关监管人员的责任。

　　江苏省食药监局也在近期发布通告，要求严把进度关。并要求未通过新版GSP认证的药品经营企业，2016年1月1日起一律停止药品经营活动。截至2015年12月25日，共接收药品批发和零售连锁企业新版GSP认证申请632家，通过认证审评567家。

　　以下为第一药店财智根据公开信息整理的全国部分省市区新版GSP认证情况梳理。

　　广东广州：已公布通过认证药店3329家

　　广州市食品药品监督管理局自2015年1月至2015年12月31日以来，共发布了35个药品零售企业GSP认证公示公告，根据《中华人民共和国药品管理法》及其实施条例规定，依照《药品经营质量管理规范认证管理办法》组织认证检查，共有3329家零售企业(药店)符合《GSP认证现场检查评定标准》和《GSP认证现场检查项目》规定的内容。