超市开卖粽子花样翻新 海鲜馅冰淇淋馅新奇

　　再好吃的美食吃的过多都会腻，习惯了糯米、大枣、蛋黄、红烧肉等老样式的粽子，这些口味单一、老套路的粽子都吃腻了，今年端午节还能吃得新口味的粽子吗?

　　虽然离端午节还有一个月的时间，昨日记者走访市场发现，各大商超已经开始卖粽子了。虽然原材料和人工成本等有略微的涨价，但粽子的零售价与去年基本持平，今年粽子的价格也比较亲民。

　　记者发现，今年的粽子馅料推陈出新，海鲜馅、冰淇淋馅等惹人眼球，而且包装上除了往常的网兜包装，还出现了盒装，看起来更高档一些。

　　“粽子冰淇淋还是第一次听说，还有香草、酸奶、芒果、蓝莓、草莓五种口味，价格还不贵。这种海鲜馅的粽子也没吃过，以前只吃过肉馅的，家里的老人爱吃海鲜我打算买一盒，我感觉今年还是有些新奇的粽子的，都少买一盒两盒回去尝尝。”昨日，在崂山区丽达超市一位挑选粽子的消费者这样告诉记者。

　　记者看到，除此之外现在摆上货架销售的粽子，口味大多还是以传统的豆沙、蜜枣等为主。

　　除了“裸装”的散称粽子外，五芳斋、三全等品牌的真空包装的袋装粽子也已经大批量开售了。“今年的粽子在包装上更简单，即使是礼盒也减少了部分不必要的过分包装，不过现在买的人没有问的人多。”华润万家相关负责人介绍说。

　　“从春节过后我们就开始为今年的端午节做准备了，生产、铺货，到5月初开始粽子在线下线上全面大量上市，目前销量已经出现了略微的上升。”五芳斋品牌公关经理刘岳告诉记者，虽然人工和原料成本有所增长，不过今年粽子的零售价还是和去年持平的。刘岳表示，与月饼等更具有节日特点的食品不同，目前粽子已经逐渐变为一种日常消费品，价格也越来越亲民。他解释说，现在粽子消费的主力军是大众和一些中小型企业，以团购为例，今年最受中小企业欢迎的还是价格在80元至150元之间的中端礼盒。

　　知味观早在4月中旬就开始在官方微信叫卖粽子了。“清明团子销售刚完，我们就开始生产粽子了，今年粽子依然以杭帮粽为主。”知味观食品厂相关负责人表示，今年礼盒装的粽子大多也都是在150元以下。此外，85度C、元祖、星巴克等也已经开始了粽子销售。

　　在线上，粽子销售更“猛烈”，如在某电商网站一款猪肉和豆沙粽的组合装，半个月的订单就达4000多盒。

　　5月17日，国务院办公厅发布《关于城市公立医院综合改革试点的指导意见》(以下简称《意见》)。《意见》称，2015年进一步扩大城市公立医院综合改革试点。到2017年，城市公立医院综合改革试点全面推开，总体上个人卫生支出占卫生总费用的比例降低到30%以下。

　　5月13~14日，第27届中国医药产业发展高峰论坛在上海举办。在取消大部分药品政府定价等新政策密集出台之际，此次论坛尤为业内外人士关注，参会人数突破1700，创历史新高。

　　中国医药企业管理协会会长于明德在论坛报告中预测，政策的密集出台对行业影响巨大，2015年我国医药行业增速将处于10%~11%之间。“增速向下、改革向上”将成为医药行业“新常态”。

　　医药分开促药业洗牌

　　目前，全国各地分布着约6800家城市公立医院。2010年，我国在17个城市启动了公立医院改革试点，2014年试点城市增加到34个，今年改革试点城市将增至100个。

　　根据《意见》，城市公立医院改革路径为建立现代医院管理制度、建立公立医院科学补偿机制、构建协同发展的服务体系，重点抓好破除公立医院以药补医机制、改革公立医院管理体制、强化医保支付和监控作用等7项工作。“三医联动”再次得以强调。

　　《意见》称，要破除以药补医机制，试点城市所有公立医院推进医药分开，采取综合措施切断医院和医务人员与药品间的利益链，“力争到2017年试点城市公立医院药占比(不含中药饮片)总体降到30%左右;百元医疗收入(不含药品收入)中消耗的卫生材料降到20元以下。”

　　公立医院改革还将深化医保支付方式改革。到2015年底，试点城市实施临床路径管理的病例数要达到公立医院出院病例数的30%，同步扩大按病种付费的病种数和住院患者按病种付费的覆盖面，实行按病种付费的病种不少于100个。

　　分级诊疗制度也将推动建立。“到2015年底，预约转诊占公立医院门诊就诊量的比例要提高到20%以上，减少三级医院普通门诊就诊人次。”

　　华中科技大学药品政策与管理研究中心陈昊研究员认为，《意见》有不少内容在已出台的多个文件均有体现，如允许二次议价等。上面有3个数字值得医药行业关注：30%、30%和20%，与之相关的规定直接影响医院用药的价格、品种以及市场格局。

　　有资料显示，在医保支付中，我国药占比超过52%，而美国仅为7%，英国为10%，近邻日本为30%。试点城市公立医院的药占比总体降到30%，在很大程度上意味着医院将进一步压低采购药品的价格，降价将成为医院药品集中采购的主线。

　　临床路径管理的病例达到出院病例数的30%，则直接影响中药品种在医院的销售。所谓临床路径，是指针对某一疾病建立一套标准化治疗模式与治疗程序。目前我国极少有中药能够进入到现有临床路径中。有专家指出，临床路径管理推广是必然趋势，中药要保持现有市场份额，必须加强和现代医学的对接。至于《意见》规定的转诊率要提高至20%以上，减少三级医院普通门诊就诊人次，则预示着部分患者将在基层医疗机构看病和拿药，医院用药格局有望发生变化。