老人白天打瞌睡中风几率高4倍

　　据美国“网络医学博士”报道，科学家发现，白天经常打瞌睡的老年人，患中风的危险比正常人高出4倍；此外，白天作息无规律、经常打瞌睡的老年人更易患心脏病以及其他心血管疾病。

　　美国哥伦比亚大学的研究人员对2153名平均年龄为73岁的老年人进行了研究。研究人员要求参与调查的老年人列出他们是否会在以下几种特定情况下打瞌睡，如看电视时、午饭后静坐时（没有饮酒）以及开车在交通灯前暂停时。其中44%受调查者报告他们没有打瞌睡，47%报告有时会打瞌睡，另外9%报告有严重打瞌睡的情况。两年半后，研究人员分析了这些老年人的健康状况，结果发现有40起中风和127起血管疾病的病例。对比数据显示，白天“偶尔打瞌睡”的老年人患中风的危险是那些“从不打瞌睡”者的2.6倍，而那些“经常打瞌睡”的老年人则是不打瞌睡者的4.5倍。研究还发现，睡觉时有暂停呼吸症状的人，患中风的危险更高，他们在白天也经常昏昏欲睡。

　　此项研究结果在新奥尔良召开的美国中风协会上公开发布，这是首次研究无规律打盹与中风这类“血管类疾病”之间关系的报告。美国南卡罗来纳大学的研究人员说，美国每年有78万名成年人患中风，约有15万人因为中风而死亡。研究还证实，对中年人来说，如果他们能够进行少量适度的有氧运动，就足以减少老年时患中风的危险。

　　据《医药养生保健报》报道，皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。

　　皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失掉。维生素B1本身不易被热分解，但当其遇到碱，则会变得对热非常敏感，煮粥的时间长、温度高，足以让大米和瘦肉中的绝大部分维生素B1降解掉。特别是大米、小麦仍是我国人民从饮食中摄取维生素B1的主要来源，如果总食用皮蛋瘦肉粥，人体肯定不能从中获得充足的维生素B1。维生素B1缺乏，会使人感到易疲倦、头痛、食欲不振、便秘等，因此，老年人不宜常吃皮蛋瘦肉粥。