老年人痛风生活保养

　　痛风病多发生于中老年脑力劳动者，是由于人体的嘌呤代谢发生紊乱而引起的疾病。嘌呤是一种含氮的结构性物质，广泛存在于动植物组织的核酸中，主要系由摄入的动物蛋白中的核蛋白分解而产生。嘌呤在人体内最终分解为尿酸，如果尿酸产生过多，或肾脏对尿酸的滤过、分泌减少，都可引起高尿酸血症。

　　人体内尿酸还可在体内的氨基酸、核酸不断分解代谢的过程中形成。有些慢性病患者，如果体内细胞破坏过多，核酸加速分解，可使体内的尿酸增多，尤其是当患有肾脏疾患，肾脏的功能减退时，血中的尿酸可达很高的水平。

　　痛风性关节炎是由于尿酸盐的沉积和刺激而引起的，以男性多见，多到中老年时才发病。大多数患者的发病是以侧脚的拇趾疼痛开始，这是痛风的特征。随后关节及周围的软组织出现红肿热痛，由于病情的发展，跖、趾、踝、膝、指、腕、肘关节也会被累及。有的患者还表现在耳轮和四肢出现痛风结节，即痛风石。痛风会影响肾功能，必须采用药的治疗。

　　生活保养主要注意以下几个方面：

　　1、避免受冷、过度疲劳、感染、外科手术、进餐过饱、饮酒等诱发因素。

　　2、控制摄入含嘌呤的食品。患者以肥胖者居多，因此必须控制饮食，降低体重。适当限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏排泄蛋白质代谢产物的负担。本病系嘌呤代谢紊乱所致，故每个患者应熟知各种食物中所含嘌呤的多少。

　　富含嘌呤的食物有、骨髓、鱼子、沙丁鱼。

　　含嘌呤较多的食物有、锂鱼、牛肉、羊肉、猪肉、肉汤、鸡汤、鸭、鹅、鹌鹑、小扁豆、糙谷类主食。

　　含嘌呤较少的食物有、鳝鱼、虾、白鱼、龙须菜、菠菜、食用菌、豆类。

　　含嘌呤极少或不含嘌呤的食物有、一般蔬菜、水果、花生米、牛奶、奶制品、蛋类。

　　在痛风的急性发作期应选基本不含嘌呤的低脂食物；慢性期和无症状期可适当地“放宽”限制。

　　3、脂肪具有阻碍肾脏排尿酸的作用，故应限制饮食中的脂肪摄入。

　　4、禁酒，尤其是啤酒。有人做过试验，剧烈活动后饮一瓶啤酒，可使血中尿酸浓度成倍增高。

　　5、尽量多饮水。必须使每天尿量至少保持在2000毫升以上，以利尿酸的排泄，保护肾脏。在炎热的夏季，尿量往往较少，故更应注意多饮水。

　　6、不要服对本病有害的药物。

　　老年人由于体弱多病，加之机体代谢和排泄功能下降，服药后常常会产生一些不良的副反应。如果采用饮食疗法，既可避免不良的副反应，又能取得较好的效果。为此，介绍几种老年常见病的饮食疗法，以供选用。

　　一、感冒

　　1．感冒初起，可用红糖泡水热服。

　　2．伴有发热者，可用葱白、生姜各15克，食盐3克，捣成糊状，用纱布包裹，涂擦前胸。后背、脚心、手心及肘窝、（月）国窝，然后卧床半小时即会出汗退热。

　　3．白菜心250克，白萝卜60克，水煎，加红糖适量，吃茶饮汤，数次即愈。

　　4．橘皮15克，加水250毫升，煎水，白糖适量，趁热钦下。

　　二、慢性支气管炎

　　1．杏仁、冰糖等量，研碎混匀，每天早晚各服10克，l天为一疗程。

　　2．大蒜、醋各250克，红糖100克，捣碎泡入糖醋中一周，日服3次，每次1汤匙。

　　3．芝麻油2O毫升、醋50毫升、鸡蛋三个，用油炒鸡蛋，炒熟后加醋炖，吃蛋饮汤，早晚各一次。

　　4．豆腐500克，饴糖60克，生萝卜汁1酒杯，混合煮沸，每日2次服用。

　　三、冠心病

　　1．茶叶树根洗净切片，每日叨克，糯米酒50克，水适量，盛入瓦罐内，文火久煎取浓汁每晚睡前温服，3天为一疗程，连服2－3个疗程。

　　2．豌豆苗30克，捣烂包于布中榨汁，每次半杯，略加温后服，每日2次。3．山楂10－15克，水煎服，每日2次。

　　四、高血压

　　1．海带30克，草决明15克，水煎，吃海带饮汤。

　　2．陈醋100―200毫升，加入冰糖，搅动溶化成冰糖酸醋汤，每餐饭后饮1匙羹。

　　3．荸荠、海蜇皮浸洗，除去盐分，各50－100克，煮汤饮，每日2次。

　　4．鲜花生秧和花生叶各30克，水煎服，每日3次。

　　5．剥食葵花子，每日早晚各一把，同时取新鲜芹菜榨汁早晚各饮半杯。

　　6．花生米浸入醋中一昼夜，每日早餐后吃10－20粒。

　　五、病毒性肝炎

　　1．怀山药、桂贺圆肉各30克，甲鱼1只，用热水烫死，切开去内脏洗净，连壳放入碗内隔水煮熟，分次服用。

　　2．枸杞30克，红枣6个，鸡蛋2个，加水蒸煮，鸡蛋熟后去壳再煮，吃蛋饮汤，每日1次。

　　3．田螺250克，清水养l―2天后洗净污泥，剪去尾部少许，与鸡骨草50克同煮，饮汤食肉。

　　六、糖尿病

　　1．鲜苦瓜作菜，每餐50－100克，或用苦瓜制成干粉，每日3次，每次10克，温开水送服。

　　2．鲜菠菜根90克，鸡内金15克，水煎，每日2次服用。

　　3．五加皮、五味子各6克，开水冲泡代茶，每日1剂。

　　4．山药15克，黄连6克，水煎服，每日1剂；或山药、天花粉等份，每日30克，水煎，分2－3次服。