成分标识不清 买月饼“雾里看花”

　　距离中秋节还有不足一个月的时间，各地厂家的月饼已经纷纷上市销售。记者对本市大型超市，以及批发市场内销售的月饼进行调查发现，个别厂家出品的月饼标签依旧是“雾里看花”，而一些产品标签更是和实物严重不符。

　　只标植物油到底是啥油

　　在物美超市黄河道店，记者看到柜台上正在销售一种标称由上海铭康食品有限公司生产的“香油黑麻”口味冰皮月饼。在该产品的外包装配料表中，除了标注有白芸豆、白砂糖、黑芝麻之外，还标有食用植物油、香油等成分。这样的配料表就让一位正在挑选月饼的市民刘女士犯了难，她告诉记者，由于自己的孩子对大豆过敏，所以平时从不选用大豆油的制品。

　　可如今的标签上只标注了植物油，到底是什么油呢?随后，记者询问该超市的销售人员，可她也说不清楚食用植物油具体指什么。是不是仅有这一种产品出现这样的情况呢?昨天上午，记者在兴耀批发市场内看到，一种标称为岳阳市心怡斋食品厂出品的月饼包装上，也标注为食用植物油。

　　专家解析：推荐真实标注 以免混淆视听

　　“在配料表中只是标注植物油，虽然是国家允许的，但负责任的企业更应该标注真实、详尽的专用名称。”国家加工食品监督检验中心主任吕瑞春对记者说。植物油的种类很多，如花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、芝麻香油等等。这些植物油无论是价格，还是营养价值都有区别。更为重要的是，像花生和大豆都是致敏物质。建议负责任的厂家还是详尽、真实地标注自己使用油品的通用名称。

　　吕主任还表示，在产品上直接标注香油是涉嫌不符合国家标准的。根据GB8233-2008芝麻油国家标准，香油并不是通用名称，而是应该根据实际使用情况标注为芝麻油、芝麻香油或者成品芝麻油。

　　配料实物不符吃起来咋放心

　　在兴耀批发市场的一家糕点店，由天津市豪运来食品有限公司生产的“枣蓉月饼”，引起了记者的注意。这种月饼是独立小包装，每块70克。尽管塑料外包装的正面并没有标注口味，但还是能从月饼上看到“枣蓉”的字样。可从包装袋背面标注的10多种配料中，记者竟没有找到枣的成分。究竟是枣蓉月饼里根本没有枣，还是粗心厂家忘记标注了?这怎么能让老百姓吃着放心。

　　同样，在该批发市场，还在销售一种标有“江苏稻香村”字样的袋装月饼，透过包装袋则能看到月饼上“黑麻木糖醇”的字样。而包装袋背面的配料表看似详细，细数了月饼皮配料、木糖醇饼皮配料，以及木糖醇馅料、浓香黑麻、玫瑰豆沙等10余种馅料，但就是没有“黑麻木糖醇”的具体配料。“从哪看这个口味月饼的配料?包装袋上没有介绍!”对于记者的疑问，卖家坦言，她也不知道。但卖家表示还会继续售卖，不会退回厂家。因为在她看来，这个问题似乎无伤大雅，并不影响老百姓食用。

　　专家解析：如此标注涉嫌不合格

　　对于上述两种产品，国家加工食品监督检验中心吕瑞春主任则直接给予了“涉嫌不合格”的判定。根据预包装食品标签通则规定，在制造或者加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质，都应当按规定进行标注。

　　同时，还应该标注食品真实属性的专用名称。如果名称为“枣蓉”，那么相对应的配料表中就应当有枣，否则就是不合格。而如果产品名称为“黑麻木糖醇”，那么，也同样需要有符合这个名称的配料表，否则也同样涉嫌不合格。

　　上半年，东莞食品安全专项整治成效明显，应急处置能力提升，半年立案查处食品违法案件1161宗，全市食品抽检合格率均处于较高水平。

　　8月28日，东莞市政府组织召开全市加强食品安全监管工作。东莞常务副市长、市食药安委常务副主任张科强调，各部门要抓好源头治理，进一步强化过程监管，建立健全风险隐患排查治理工作机制。

　　张科说，上半年，重点工作和实事任务顺利推进，专项整治保持高压态势，食品安全风险防控到位，各项工作取得了积极进展和明显成效。

　　市食药安办主任、市食品药品监管局局长尹锡棋介绍说，上半年，东莞市家禽生鲜上市工作稳步推进，食品安全专项整治成效明显。

　　张科强调，为了加强对食品小作坊和摊贩的管理，东莞将开展跨部门、跨领域的综合执法，探索新业态监管模式，全面实施综合治理。此外，在新修订的《食品安全法》推行后，东莞将继续保持严厉惩治食品安全违法犯罪行为的高压态势，并进一步加大对食品安全监管失职、渎职行为的问责力度。

　　尹锡棋介绍说，下半年，将着眼于健全体系，健全监管体系和责任体系，努力实现监管全覆盖，“着眼于最严监管，抓规范、抓源头、抓关键，切实强化日常监管、全过程监管和专项整治，构筑食品安全防线。”

　　数读

　　半年来，全市共出动16.27万人次

　　监督检查食品生产经营单位9.40万家次

　　立案查处食品违法案件1161宗，罚没款310.08万元

　　刑事拘留86人，逮捕15人，有效打击了食品违法犯罪行为

　　全市检测合格率

　　蔬菜农药残留 99.15%

　　生猪“瘦肉精” 99.99%

　　食品抽检合格率

　　水产品 99%

　　生产环节 96.3%

　　流通环节 100%

　　餐饮服务环节 90.1%

　　上半年仅发生2宗轻微食物中毒事故

　　中毒人数14人，事故均得到妥善处置

　　目前，全市已有27个镇(街、园区)调整成立食药安委及办公室

　　推广“阳光厨房”、“明厨亮灶”建设，食品安全监管格局更趋完善