猪肉价格每公斤逼近30元大关

　　日前，记者在走访梧州市内部分超市和菜市场发现，猪肉价格继突破每公斤20元大关后持续高歌，现已涨至每公斤28至30元。为探究猪肉价格节节攀升的背后原因，记者就此进行了走访。

　　商贩：行情转淡，减少进货

　　“上好的猪肉，瘦肉每公斤32元，排骨每公斤54元，快来买啊!”8月4日下午5时许，伴随着摊主的吆喝声，不少市民在怡景菜市场内的猪肉摊档前徘徊选购。

　　在怡景菜市场贩售猪肉有近十年时间的摊主陈阿姨透露，尽管猪肉价格持续上涨，但眼下的销售行情让她很为难。“现在原只生猪的进价已到每公斤21元，经屠宰后底价要到每公斤27元，按市价出售我每公斤也仅是赚一至两元。”

　　陈阿姨认为，对于猪肉零售摊档来说，猪肉市价随生猪价格水涨船高，利润空间有限，“夏天原本就是食肉淡季，而且价格上涨得厉害，市民都不愿多买，我现在每天只卖一头猪，而且只做早市。”

　　早在2012年退出猪肉销售市场的商贩容先生告诉记者，早些年因为猪肉市场低迷，加上菜市场摊位租金上涨，已有不少猪肉摊档为了降低经营成本开启了“拼租”、“拼猪”模式。“即三头猪两家分，或一个铺位由两家档主在上午、下午分开卖猪肉。”容先生说，当时有不少商贩承受不住压力退出了经营市场，如今能坚持下来的摊档大多已与熟食经营店、酒店或者饭堂等大单客户建立了稳定的供销关系。

　　养殖户：把握机遇，及时出栏

　　记者了解到，与零售市场降温相反，养殖市场却在逐步回温。广西梧州市新利畜牧有限公司是目前梧州市内上规模的大型养猪企业之一，存栏量一般维持在12000头左右，平均每月出栏量达2200头。8月4日下午，记者电话联系了该公司的相关负责人、从事养猪行业达十五年之久的韩先生，他用了“疯狂”二字来形容当下他眼中的生猪养殖市场。

　　“今年4月以前，是我们求着别人来买我们的猪。随着5月份生猪价格逐渐上涨，就陆续有卖家投出‘橄榄枝’。到了8月，发展到只要有猪出栏，就有人抢着来买。新老养殖户都争相涌入竞争市场，我们的订单已经排到今年11月份。”韩先生坦言，如今正是卖猪赚钱的好机会。

　　话虽如此，韩先生对猪肉价格的前景仍保持较冷静的态度。“能否赚钱关键还是要看下半年的价格走势。”韩先生认为，要想在养猪行业站稳脚跟并盈利，盲目跟风的投机行为并不可取。

　　“如今的生猪养殖市场变幻莫测，周期性已经没有从前明显，且市场价格还会受到进口猪肉、疫情和政策等各方面因素的影响。”韩先生说，资金链断裂是此前不少养殖户退出市场的重要原因，要把握利好机会，还是得靠增强企业竞争力，并在优化生产的同时提高企业管理水平。

　　物价部门：供应偏紧，恢复性上涨

　　记者从梧州市物价局获悉，根据梧州市生猪监测点反馈的猪价行情显示，今年6月生猪平均出栏价格为每50公斤765.83元，7月升至每50公斤859.33元。另据国家统计局梧州调查队提供的统计数据，今年上半年梧州市猪肉价格同比上涨1.6%，其中，6月份猪肉价格同比上涨12.8%。

　　相关负责人分析，从数据来看，今年上半年梧州市猪肉价格呈现前低后高的特点。从4月中旬开始，梧州市生猪价格企稳回升，且出现了快速上行的态势。然而，考虑到前一段时间猪肉价格低迷，加之近年来饲料价格和人工成本上涨，部分养殖户减少生猪存栏，导致猪肉出现供应偏紧的情况，如今的猪肉价格属于恢复性上涨，系市场自主调控下的正常波动。

　　此外，按照有关部门出台的现行生猪市场调控机制，猪粮比价分别为6∶1和8.5∶1时，为预警信号。即低于6∶1进入防止价格过度下跌调控区域，高于8.5∶1进入防止价格过快上涨调控区域。根据有关统计数据，梧州市7月份的猪粮价格比约为6.7∶1，属绿色区域(6∶1至8.5∶1)。然而，为缓解生猪市场价格周期性波动，物价部门也表示，将密切监测生猪等畜禽产品的生产和价格，并会视具体情况，联合商务、工商等相关部门适时采取措施，调控生猪市场价格。

　　日前，一则女明星冷冻卵子的新闻引发关注：通过促排卵技术，可以把年轻状态的卵子“雪藏”起来，到想生育的时候再解冻卵子，让生活与生育两不误。

　　国家卫生计生委妇幼健康服务司负责人在接受“新华视点”记者采访时表示，冷冻卵子技术属于人类辅助生殖技术范畴，目前尚处于临床研究阶段。国家卫生计生委将会密切跟踪卵子冷冻技术进展，谨慎进行技术评估，以确保临床应用的安全性和有效性。

　　冷冻卵子悄然升温 国内未大规模推广

　　记者采访了解到，目前，医学界冷冻卵子主要有两种方式：一种是慢速程序化冷冻，另一种是玻璃化冷冻，即把卵子放进高度浓缩的脱水冷冻保护溶液，然后立即投入零下196℃的液氮中，可以长期保存。

　　记者在北京几家三甲医院随机采访了一些就诊者。在北医三院，一名前来咨询辅助生殖技术的赵女士表示：“如果冷冻卵子技术是安全的，可以保证在若干年之后照样生出健康的宝宝，那么，对于女性来说，就意味能够超越生理局限性，更自由地选择个人生活方式，当然是个好消息。”

　　北医三院生殖中心副主任李蓉说：“一般来说，咨询者以35岁以上的女性为主。她们主要是担心随着年龄增大，卵子质量也会下降，有可能无法生育，因此希望能冷冻年轻状态的卵子，保证未来拥有健康的后代。”

　　李蓉介绍说，对于每位前来咨询并有意愿进行手术的女性，医院都会对其进行生殖储备能力评估，必须在确定符合手术要求的前提下才能进行手术。她说：“冷冻卵子手术虽然技术已经比较成熟，但在国内真正发展的时间不到10年，也没有大规模推广。目前，北医三院生殖中心每年的冷冻卵子手术不超过100例。”

　　未婚妇女不能进行该手术 已婚妇女也有诸多限制

　　福建省妇幼保健院辅助生殖技术研究室主任康跃凡表示：“按照目前的法律法规，未婚女性是禁止进行辅助生殖类手术的，包括冷冻卵子疗程也是如此。已婚的女性若要做这种手术，也有相应的限定条件。”

　　据康跃凡介绍，对于已婚女性来说，一般在两种情况下，具备资质的医院才会为其做冷冻卵子手术。第一种是不孕症女性在取卵当日由于各种原因，男方不能及时提供精子，或者当时没有精子，同时拒绝供精做试管婴儿的，只能先将全部卵子或者剩余卵子冷冻保存起来;第二种是患有恶性肿瘤的女性，在对全身进行较大剂量放化疗前，由于化疗对卵巢卵子有不良影响，可以在接受化疗或放疗前将卵子取出冷冻，保存拥有后代的机会。

　　康跃凡提醒道：“冷冻卵子需要人为服用或注射激素，用超过生理剂量的促排卵激素促使女性体内产生比自然生理状态下更多的卵子。这种状态有可能导致一部分人产生‘卵巢过激综合征’，产生例如腹水等不良反应，严重者甚至会导致血栓。因此，不建议只是单纯想借助冷冻卵子手术人为推迟生育年龄的女性冷冻卵子，因为这个过程具有一定的危险性。”

　　四川省人民医院辅助生殖医学中心主任吕群介绍说：“从我们院临床来看，胚胎解冻后临床妊娠成功率大概在60%，比冷冻卵子解冻后妊娠的成功率大。根据目前临床观察，冷冻卵子解冻后成功受精的几率不到50%。”

　　李蓉表示，具备实行冷冻卵子手术的医疗机构也需要有一定的资质，并经过相应审批：“目前，在北京市范围内能开展取卵技术的医疗机构大约有10家，其中可以做冻卵手术的医院由于需要具备相应的冷冻设备等，数量则应该更少。”

　　业内人士表示，从优生优育的角度来看，建议女性在最佳生育年龄怀孕，同时，加强对冷冻卵子技术与应用的跟踪与风险评估，保证临床应用的安全性和有效性。