如何防治碘缺乏 听听专家怎么说

　　昨天是全国“防治碘缺乏病日”。碘缺乏对人体最严重也是最隐匿的危害是智力损害，防治碘缺乏病关系到人口素质和身体健康，我国是世界上碘缺乏病危害严重的国家，碘缺乏危害在我国长期、广泛存在。

　　那么，市民朋友们如何在生活中防治碘缺乏呢?对此，记者采访了医院核医学科主任医师，并得到了许多科学建议。

　　缺乏碘元素会导致智力损伤

　　碘缺乏病(IDD)是由于人类生存环境中缺少人体必需的微量元素碘所造成的一系列疾病或危害的总称。

　　医师介绍，碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一。

　　碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。医师说，甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征，即地方性甲状腺肿和地方性克汀病。

　　最重要的是影响脑发育。医师介绍，在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。

　　这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也无济于事了。但此时补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。

　　人体碘元素主要来源于食物

　　医师介绍，虽然全球在消除碘缺乏对健康危害方面取得了举世瞩目的成绩，但目前，碘缺乏病仍然是一个全球性的重大的公共卫生问题，是影响优生优育，提高人口素质最广泛和最实质的问题。

　　那么人体碘的来源有哪些呢?据医师介绍，人体碘的80%-90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘则来自空气。

　　其实，碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。但是，普通盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克，若每人每日摄入10克盐，则只能获得2微克的碘，远不能满足预防碘缺乏病的需要。

　　因此，人们还可通过使用一些海产品，来满足碘的摄入。如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右)。

　　另外，医师还介绍，陆地食品中又以蛋、奶含碘量最高(40微克/千克—90微克/千克)。其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

　　有人说，现在的保健品几乎都成了“保骗品”。这话并不过分。这不，在电视上洗脑式播放的“极草”保健品广告，日前被食药监总局叫停了。“极草”的问题，就出在其生产厂家相关经营活动存在“骗”的成分。

　　业内人士指出，该企业宣传的“微粉粉碎和纯粉压片专利技术”及“含着吃”的概念，根本不是什么高科技，而“比原草多7倍精华溶出”的说法，也没有科学依据。

　　媒体调查发现，近年来，火热的保健品市场背后，是大量保健品依靠炒作概念、夸大宣传等占领市场，成本和研发费用则只占很小比例。保健品伪装成药品、普通食品号称有保健功能等现象层出不穷，不少产品靠忽悠蒙骗消费者赚取暴利。

　　而一些表面上效果明显的保健食品，实际上是非法添加了一些对人体有害的违禁成分。特别是减肥类保健食品，很多都非法添加西布曲明、酚酞等违禁药物。

　　从保健品企业商家的忽悠术看，其技术含量也不是很高，可为什么还有那么多人上当受骗呢?据中国保健协会的调查数据显示，目前我国每年保健品的销售额约2000亿元，其中老年人消费占了50%以上。老年人是保健品消费的主力，而这个消费群体的一个明显特征是缺乏自我保护意识，容易被忽悠。

　　中国消费者协会曾发布过一份关于中国老年消费者权益保护的调查报告，其中的数据显示，中国老年人中有21.9%的人平常会服用保健品，而且近7成服用者的保健品是自己购买的。

　　购买保健品的老年人中，60.3%的人关注“保健品的功效作用”，远高于“保健品成分”，而在选择服用保健品的原因方面，超过4成的老年消费者认为保健品“能够调理身体”“提高身体抵抗力或者免疫力，预防疾病”，而对于保健品“毕竟不是药品，对于疾病没有治疗的效果”的认知意识不够强。

　　正是抓住了老年人“有病治病、无病保健”的普遍心态，保健品才有了市场，也正是抓住了老年人辨识能力及自我保护能力差的特点，一些不法厂商才瞅准了机会钻了空子，大肆生产销售低成本高售价甚至是假冒伪劣的保健品，从老年人兜里赚钱。

　　当然，为了能够做到财源不断，企业商家也都会很小心，其保健品基本都是“不求有益但求无害”，最起码不能吃死人。至于怎么推销宣传，就看各自的忽悠手段了。

　　什么“广告+渠道”、会议营销、亲情营销等，营销模式不一而足，多条腿走路。

　　而“不能吃死人”的所谓底线，恰恰点出了我国保健品市场之所以乱的主因。“不能吃死人”，意味着违法风险和成本都不高，而这也是对我国相关法规标准不健全，市场监管不严、对违法行为惩处不重的讽刺性表达。

　　目前，我国保健食品行业准入门槛太低，没有一个严格的质量控制体系，加之审批相对简单，故而大量的非专业化企业涌入保健食品行业，给保健食品市场的监管造成很大困难。

　　另外，我国政府对保健品的管理体制“重审批，轻监管”，且监管职能分散在多个部门，容易导致见利都上、遇责都躲的情况，加之现行法规对违规商家处罚过低，不足以对其产生威慑作用，这就给了不法分子可乘之机。

　　显然，要治保健品市场之乱，当务之急是尽快建立健全保健品相关法律法规和标准体系，提高市场准入门槛和违法犯罪成本。

　　在监管方面，相关部门不只是要做到严查、严打、严管，还需深化制度改革，改变当前“重审批、轻监管”的弊端，建立完善着眼事中、事后的保健食品监管新机制，完善日常监管和长效监管。

　　当然，还要做好普法宣传和科普教育，提高消费者特别是中老年人对保健食品的辨识能力和防范能力，正确引导消费者合理使用保健食品，养成科学饮食、安全消费的习惯。