岳阳一餐饮店用“血脖肉”做包子馅被查

　　岳阳火车站地区集中行使行政处罚权获批后，该区域综合执法全面展开。13日，岳阳火车站地区综合执法支队，在岳阳楼区食品药品监督管理局执法人员的业务指导下，对辖区范围门店开展了食品药品监督集中整治行动。

　　当天，执法人员对规定区域内的小餐饮店和小食品点进行了检查。执法人员走进一家餐饮店时，发现店主用来做包子馅的猪肉不仅有异味，而且全部是淋巴肉。执法人员当即对原材料进行暂扣，并对该店展开调查，作进一步处理。

　　岳阳火车站地区综合执法支队表示，在迎接国家卫生城市复审之际，将严格对照国家卫生城市标准，在辖区范围内划定“红线”，集中整治喊客拉客、车辆乱停乱靠及非法营运等“三乱”现象，并批复的12种行政执法职能，与相关单位协调，及时发现解决问题。

　　“血脖肉”位于动物颈脖处，含有淋巴结、脂肪瘤和各种腺体，同时积存了很多病菌和病毒。而就是这种肉，被一些无良商家买回做馅料，人吃多了会出现中毒症状。

　　职能部门别让“血脖肉”危害消费者健康

　　专家表示，“血脖肉”摘除腺体是畜牧检疫的一道主要工序，在鲜肉出厂前应该完成。带淋巴的“血脖肉”绝对不可以吃，食用后很容易感染疾病。

　　而且生猪上市必须要有两证一章，鲜肉出厂前按照要求必须摘除“血脖肉”腺体，经过检验检疫合格后，方能上市销售。

　　对于市场不法商贩公然出售未处理的“血脖肉”，这名工作人员分析认为，应该不是从正规屠宰厂出来的，可能是私屠乱宰的黑作坊将未摘淋巴的“血脖肉”直接送到了市场，当地畜牧部门应该联合工商、卫生、质检等部门进行打击，不能让“血脖肉”危害消费者健康。

　　给您支招怎样鉴别“血脖肉”做的小笼包

　　针对小笼包子暗藏“毒馅”的情况，有经验的人士支招，鉴别是否是“血脖肉”馅的包子，可以先咬一口包子，如果感觉肉馅黏度超出正常口感，就极有可能是“血脖肉”馅。

　　记者也提醒广大市民，在吃饺子、包子等一些含有肉馅的食品时，应选择正规的店铺和商店，并仔细辨别肉质，避免吃了“血脖肉”，身体受到伤害。

　　在不少家长的观念里，夜间打呼噜的孩子说明睡得香，其实这是错误的观念。江淮晨报、江淮网记者采访获悉，小孩打呼噜又称小儿打鼾，这是一种病态。医生提醒，一旦发现孩子夜间入睡时出现打鼾、张口呼吸、憋气、睡眠中反复惊醒等现象，家长要及时带孩子到正规医院就诊，以免影响孩子的生长发育。

　　6岁女童从3岁起睡觉就爱打鼾

　　前几天，医院来了一位6岁的患者，她的到来让耳鼻咽喉头颈外科主任印象深刻。

　　主任说，小禾天真可爱，就是一直咳嗽不停。家长以为孩子患了呼吸方面的疾病，前段时间一直奔波在各大医院的呼吸内科，可是治疗结果很不理想。

　　“后来有人建议家长带着孩子去五官科看看。”主任说，经过检查，她发现小禾的扁桃体肥大，猜想小禾应该存在睡觉打鼾的现象。

　　医生的想法得到了家长的证实。据介绍，小禾从3岁起就打呼噜，几乎每天都这样，有时还会伴有憋气的现象。家长一开始以为孩子睡得香，没太当回事。据了解，小禾之后进行了扁桃体摘除手术，术后她咳嗽和打呼噜的现象都得到了改善。

　　小儿打鼾或会影响孩子智力水平

　　主任说，从科室的接诊病例来看，像小禾这样的不在少数，平均每10个病人中就有1人打鼾，年龄集中在3-8岁。从就诊时间来看，寒暑假是治疗的高峰期。

　　据悉，小儿打鼾即俗称的小儿打呼噜，是指部分或完全性上气道阻塞而导致睡眠中出现低氧血症，而致生长发育停滞、心功能异常，神经损害、行为异常等临床表现，医学上又称儿童睡眠呼吸暂停通气综合征(OSAHS)。

　　主任表示，造成小儿鼾症的原因比较多，但主要原因是腺样体肥大和扁桃体肥大阻塞上气道，导致睡眠中发生呼吸道气体交换受阻。家长不能忽视小儿打鼾，它的危害可不小。不仅能影响儿童的生长发育，鼾症还会使孩子在睡眠中缺氧，直接导致脑部发育的供氧不足，影响孩子的智力水平。“有的孩子张口呼吸，长期上下牙齿咬合不正常，会出现上牙外凸、嘴唇上翘、眼神呆滞的腺样体面容。”主任说，此外还有可能引起反复的渗出性中耳炎、导致耳鸣、听力减退等症状。

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　　小儿鼾症的表现有哪些?

　　1.夜间入睡打鼾，张口呼吸、憋气，睡眠中反复惊醒、肢体翻动等。

　　2.尿床、夜间多汗、睡姿异常，常爱趴着睡，严重的会出现撅起屁股、头向前探着睡觉。

　　3.白天注意力不集中、多动，记忆力下降、行为改变、认知障碍等。

　　4.长期发作可有生长发育迟滞、高血压、心脏扩大、肺心病等体征。

　　5.有的患儿出现反复呼吸道感染等表现，经常感冒、咳嗽。

　　如何预防?

　　1.当家长发现孩子出现打鼾的症状，并持续2个月以上应及时就诊。

　　2.注意增强身体抵抗力，减少各种急慢性呼吸道传染病的发生，避免炎症引起的上呼吸道阻塞。

　　3.营养方面保持均衡，阻止因营养过剩而出现肥胖。