老人平时吃点香油 增进食欲润肠通便

　　中国中医科学院老年病中心刘征堂副主任说，芝麻香油对老年人是非常好的调味品。随着年龄增长，老人消化功能减退，不宜食用油炸等不易消化的食物，应该多吃汤汤水水比较稀的食物，做饭的时候加些香油作为调味品，浓郁的香油味，对消化功能已减弱的老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98％。

　　除润肠通便外，香油还有很多好处，如保护血管。香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。另外，香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。久用香油还可保护牙龈和口腔。

　　香油中油脂含量丰富，热量多，所以老人还应根据自己的身体调整食用量。健康老人每日的香油食用量应控制在5毫升以内。患有冠心病、高血压病、糖尿病、血脂异常的老人则不宜多食。

　　空间要尽可能大。周燕珉说，老人居住的客厅应尽量宽敞，家具最好都靠边放，这样可以留出更多的空间行走和活动。给用轮椅的老人至少留出直径为1.5米的空间。

　　家具以老人身高的一半为宜。家具的高度不宜太高，也不宜太低，要固定稳当，以方便他们随时手扶。茶几不宜太低，避免老人在站立取东西时过度弯腰。家具最好选择圆角的，这样即使老人不小心磕着碰着，也不会造成太大伤害。

　　地面不要用地毯。如果选择木地板，就要用软且弹性较好的；如果是地砖，一定要防滑的，拖完地，等地板表面的水干后再踩。地毯由于有缝隙，且不易打扫，容易积蓄灰尘，滋生细菌，再加上地毯的角边会卷起，容易绊脚，所以不太适合老人的客厅。地板上不要放零碎的东西，容易绊倒老人。

　　椅子腿不能是向外支出的。椅脚不能宽过椅面，因为往外支的设计容易绊到老人。沙发要选择座位面稍硬一些的，旁边必须有扶手，方便起坐；靠背要略高一点，对腰背好。

　　电器插座放置高一点。最好摆到老人稍一弯腰就可以够着的地方，可以减少弯腰。

　　节能顶灯亮一点。客厅的顶灯最好选择亮一点的节能灯，不要做射灯，一则容易对老人眼睛造成刺激，二是射灯照不到室内的所有东西，会给老人生活带来不便。

　　此外，电视不要迎光摆放，容易伤害眼睛；窗帘不仅要挡风、保暖，还要遮光好。