定西严厉打击涂改食品生产日期行为

　　食品生产日期和保质期是提醒消费者注意食用安全的重要标识，是国家食品安全标准的重要内容。但是不法商贩为了蝇头小利，故意更改食品外包装生产日期，蒙骗消费者的行为，这不仅是行为的违法，更是对良知的挑战，他们修改的不仅仅是食品生产日期，更是诚信经营的良知。

　　从塑料包装套内取出瓶装啤酒，用毛巾蘸上某种制剂，擦掉瓶盖上的生产日期，然后装进原塑料包装套，满装后，再打出新的生产日期。“新生”啤酒在商行内就这样产生了。

　　近日，陇西县食药监局市场专项整治拉开序幕。当执法人员在该县周家庄推开某商行的库房大门时，被眼前的情形惊呆了：该行负责人和两名工人正在对其库房内存放的啤酒原生产日期进行更改。现场检查发现已擦掉生产日期的啤酒153件，正准备涂改生产日期的啤酒417件。该啤酒厂家明确标识保质期为180天，但非法经营者为了将过期啤酒销售出去，将生产日期推迟到原生产日期的5个月后。执法人员随即进行现场笔录并拍照取证，同时报请分管领导批准对上述啤酒及物品依法扣押。该县食药监局查明该商行的违法事实后，依法对该商行处以没收啤酒570件及相关物品，并处罚款15000元的行政处罚。

　　无独有偶，去年7月，岷县食药监局执法人员在该县马坞乡灯场村某超市发现，店内销售的某品牌牛奶的生产日期也被涂改过，他们将保质期向后推了三个月。在执法人员的监督下，该超市召回已经销售的更改生产日期牛奶27提。该食药监局对该超市进行了行政处罚，没收违法所得，并罚款人民币5000元。

根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对的概念，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全;既包括结果的安全，也包括过程的安全;既包括现实的安全，也包括未来的安全。

　　一提到乳腺癌，很多人会条件反射是女性的“专利”，甚至认为它属于一种妇科疾病。但事实上乳腺癌绝对不是只与女性相关。有调查显示，世界范围来说，罹患乳腺癌的男女比例为1：100。

　　或许这样的数字让不少男性舒了一口气，但事实上也不能掉以轻心。2014年ASCO会议上美国癌症协会公布了2014年美国癌症死亡人数和发病率，女性人群中乳腺癌、肺癌和结肠癌最为常见，其中乳腺癌发病率最高，达29%，死亡率则占据第二位，达15%。中国的情况也不容乐观，据中国肿瘤登记中心发布数据显示，2010年全国恶性肿瘤发病率前三位是肺癌、乳腺癌、胃癌。目前，女性癌症发病上升明显，特别是乳腺癌和宫颈癌。中国是乳腺癌发病率增长速度最快的国家之一，近年来乳腺癌发病率正以每年3%的速度递增，已成为城市女性的第一杀手。

　　虽然比例悬殊，但是从上面的数据推算，男性乳腺癌也足够引起重视。根据美国国家癌症协会的数据显示，早期乳腺癌的5年生存率能高达90%以上，而晚期乳腺癌5年生存率则直降到15%左右。如果因为不重视失去最佳治疗时机，往往会造成更加严重的后果。

　　乳腺癌与性别无关

　　既然男性和女性一样都有乳腺，那就不难理解乳腺癌并非只有女性会患上。虽然男性乳腺癌的发病率明显低于女性乳腺癌，但是近年来男性乳腺癌的发病呈现上升趋势，加上人们对此的认识程度并不如女性乳腺癌普遍，非常容易对男性的身心造成影响。

　　遗传因素是乳腺癌筛查考虑的重要因素之一。研究证实，有5%～10%的乳腺癌患者发病都与遗传基因或基因突变相关，即乳癌基因一号(BRCA1)和乳癌基因二号(BRCA2)。这两个基因是常染色体显性遗传，也就是说，如果妈妈或爸爸是致病基因的携带者，那么把这基因传给儿子与女儿的几率都是一样的50%。这些基因所导致的结构或功能异常，会使其携带者乳癌发病危险度远高于一般人群。研究证明大约70%~85%的BRCA1/BRCA2基因突变携带者，在其一生中将发展成乳癌患者。低于30岁妇女中超过25%的乳癌患者是由于一个遗传基因的突变引起的。

　　虽然乳腺癌的发病机制尚不清楚，但可以确定雌激素与乳腺癌的发病有着直接的关系。虽然遗传基因在女孩和男孩身上发作的几率相当，但因为青春期后女性体内的雌激素远远多于男性，往往会对女性造成更为严重的影响。也就是说，男性步入老年时，随着雄激素分泌的减少，患乳腺癌的几率也会逐渐增加，60~70岁是男性乳腺癌的高发期。

　　南京医科大学第二附属医院肿瘤科主任医师、教授、博士生导师王朝霞在接受《中国科学报》记者采访时表示，男性乳腺癌发病目前来看还是和体内激素含量有关系，多半是雄激素和雌激素分泌失衡。

　　王朝霞告诉记者，自己收治的病人中就有两例男性乳腺癌患者。年龄一为60多岁，一为70多岁。询问病史时发现，二人都有服用蜂胶等富含雌激素类保健品的习惯。

　　男性自查更“靠谱”

　　明确了雌激素变化在男性乳腺癌发病中的作用，不难理解一些激素相关性疾病，比如睾丸功能减退、先天性腹股沟疵、睾丸切除术、睾丸炎等有可能增加男性乳腺癌的发病风险。另外一些乳腺良性疾病，如乳腺创伤史、乳头溢液等也可能是男性乳腺癌的发生相关体。