济南出现多批次粉条铝超标

　　近日，济南市槐荫区食药监局公布近期一批次食品抽检结果，本次共抽检产品978批次，不合格17批次。本次不合格黑榜中两批次产品分别在两家幼儿园检测出，其中济南市槐荫区吴家堡镇中心幼儿园自制糕点被检测出菌落总数及大肠杆菌超标，济南市快乐阳光幼儿园购买的谷氨酸钠(味精)不合格。另外因本次抽检范围主要在餐饮及流通领域，因此多家超市也出现不合格产品，沃尔玛超市一批次咸菜被检测出亚硝酸盐超标。

　　济南槐荫荣祥世纪华联超市引进的干粉皮(批号20150915)铝超标，该批次产品标识生产企业为金顺发调料配送中心。山东食药监7月15日发布了山东版“禁铝令”特别强调，油炸小麦粉制品(油条、油饼、炸糕、麻花等)、面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉中铝含量不得超过标准限量(100mg/kg)。但此后，济南市食品监管部门抽检过程中仍发现，面食产品中多次被检出铝超标。

　　本次出现的干粉皮铝超标也并非个例，今年12月初，长清区马山中学食堂购进两批次粉条类产品铝超标，淄博海天酒店有限责任公司长清分公司由总公司统一配送的粉条也出现铝超标的情况。据了解，2015年4月，在国家卫计委刚刚发布的2015年1号公告里，明确提出明矾允许添加在粉丝、粉条中，最终铝残留量小于等于每公斤200毫克情况下，粉条就是安全的。

　　此公告完全推翻了2011年的国家标准，此前被明令禁止添加在粉条中的明矾从此以后获得了合法身份。这些不合格产品中的铝超标主要来自工生产环节，在生产过程中添加明矾，可令粉条、凉粉变得筋道，在开水中久煮不烂。但是人摄入过多的铝会在体内形成累积，对脑神经有毒害作用，干扰人的意识和记忆功能，易造成记忆力减退，增加患老年痴呆的风险，引发肝病、贫血、骨质软化等，对正在发育的青少年的身体毒害尤其严重。

　　作为节令性食品，槐荫区食药监局还将蜜饯纳入抽检范围。记者发现，本次抽检共发现3批次蜜饯不合格，均为二氧化硫超标，3批次产品分别为济南槐荫荣祥世纪华联超市销售的杏脯皇(批号20150102)、济南槐荫水岸陶鲁超市销售的地瓜条(分装)(批号20150806)、济南市槐荫邵氏天和超市销售的九制梅肉(批号2014.11.1)。

　　记者从济南市食药监局及山东省食药局网站上查询了解，进入冬季以后，监管部门加大了对蜜饯类产品的抽检力度，几乎所有蜜饯类不合格产品均因二氧化硫超标。

　　在果干及果脯蜜饯类食品的生产过程中，经常以熏硫法漂白，以起到促进干燥、防止氧化变色以及防腐等作用。食局监局提醒市民，在选购果脯、干果类的食品时，不要过分追求食物鲜亮、洁白的颜色。另外，二氧化硫残留超标的食物还会有一种刺激性的气味。所以市民在选购此类食物时，不妨看一看、闻一闻。

　　近日，浙江省卫生计生委、省人力社保厅组织召开全省卫生高级专业技术职务评聘制度改革电视电话会议，部署全省医疗卫生单位专业技术职务评聘制度改革工作。

　　“改革思路”

　　淡化资格，强化聘任，努力构建以岗位职责要求为基础，以医德、能力、业绩为导向，更加符合医疗卫生实际的、科学合理的专业技术职务评聘制度，形成竞争择优、能上能下，鼓励优秀人才脱颖而出的用人机制，进一步调动卫技人员积极性，为深化医药卫生体制改革提供有力的人才支撑。

　　“改革原则”

　　坚持德才兼备、以用为本，注重医德医风，注重实际贡献;坚持分级管理、分类评价，建立体现各级各类卫技人员特点的综合评价机制;坚持评聘结合、强化聘用，与事业单位岗位管理、人员聘用、绩效管理制度相衔接;坚持依法管理，与医师、护士执业注册管理相结合;坚持公开、平等、竞争、择优。

　　“改革内容”

　　一是“下放权限”，实行分级管理

　　2015年起，县(市、区)及以下医疗卫生单位的卫生正、副高级专业技术职务任职资格评审权下放至各设区市，评审通过的，由各市发文发证;省、市医疗卫生单位人员卫生高级专业技术职务任职资格的评审工作，仍由省卫生高评委负责。各高评委评审通过人员在省内流动的，受聘后享受同等专业技术职务工资待遇。

　　二是“评聘结合”，实行择优推荐、择优聘任

　　卫生高级专业技术职务评聘工作，由单位在核定的岗位结构比例内根据高级岗位空缺数，实行人员申报竞聘，经单位全面考核后按一定比例差额，择优推荐评审;对评审通过并取得卫生高级专业技术职务任职资格证书的人员，由单位按照有关规定在空缺岗位内择优聘任，实现评价与使用的统一。

　　三是“分类评价”，突出岗位职责

　　分类制定卫生高级专业技术职务任职资格评价条件，省、市医疗卫生单位人员侧重于解决复杂疑难问题和一定的研究创新能力水平的考核评价，体现引领作用;县及以下医疗卫生单位人员侧重于解决常见病、多发病、新技术的推广应用和基层服务能力水平的考核评价，淡化论文、科研等要求。对县及以下医疗卫生单位卫技人员，职称外语、计算机应用能力不再作为申报条件，论文、科研不再作为必备条件。