廊坊六举措确保百姓饮食用药安全

　　2016年，是食品药品监管工作能力提升的关键之年。记者日前在廊坊市采访中了解到，按照河北省食品药品监管工作部署，廊坊市今年六大举措确保百姓饮食用药安全。

　　一是为了加强食品药品产业规范引导

　　继续在全市食品药品企业张贴安全公告，组织开展从业人员法律知识集中培训，实施常态化约谈警示等措施，让企业明确掌握生产经营活动中应遵守的“法则”、应履行的“义务”以及应坚守的“底线”。

　　二是为了深入开展“排险治患”，开展质量审计

　　今年该局将对全市食品药品生产企业开展全方位质量审计，深入检查企业在原料采购验收、生产工艺执行、产品出厂检验等各环节存在的问题隐患，严格督促整改落实，对整改不到位的，坚决暂停生产。

　　同时以开展“五小”统计调查为切入点，针对突出问题和薄弱环节，着力组织开展“五小”食品专项治理行动。面对京津冀协同发展重大机遇，站位廊坊毗邻京津特殊区位，该局在与天津5区(县)建立食品药品监管合作机制的基础上，为了实现监管联动，将与北京大兴、通州、怀柔等区(县)签订合作协议，全面加强沟通协作，强化区域监管合力。

　　三是为了提高企业自检能力

　　该局督促全市规模以上食品生产企业、农贸市场建立企业标准化质量检验机构，对不具备自检条件的食品生产企业，依法强制实施委托检验，确保问题产品不出厂。此外，该局积极推动市食品检验所检验室改造扩建，新增扩充检验项目，开展人员技术培训，提升检验队伍素质;积极协调有关县(市)组建区域性、专业性的食品检测机构，加快食品快检装备配备，提升食品检验检测能力。

　　四是针对创新监管，全面推广“智慧指挥平台”

　　在各县(市、区)全面推广食品安全智慧指挥平台，结合监管实际加以改善提升，形成“全市统一管理、分级使用、联动共享”的监管机制。为了建设现场执法综合应用平台，该局开发手机执法APP软件，将现场执法影像和快检结果实时上传“云盘”，实现全程记录、远程查看、视频通话以及应急实时指挥，切实提升监管效能。

　　五是廊坊市将大力开展示范创建活动

　　继续扎实推进第二批食品药品安全县以及放心市场、放心粮油店、安全示范街的创建工作，全力推广文安县农村集体聚餐治理经验，开展星级红白理事会和星级流动餐厅创建活动，在全市药品经营企业全面推行药品质量安全量化分级管理，充分发挥引领带动作用。

　　六是为了实现“共管共治”社会共治格局

　　该局加大对食品药品投诉举报平台和举报奖励办法的社会宣传力度，对群众投诉举报线索，一经查实，立即奖励，提高群众参与食品药品安全监管的积极性和主动性。

　　今年该局将继续加大宣传经费投入，在公交车、出租车的车载视频、社区道闸、户外LED屏幕及食品批发市场的宣传橱窗上刊登、播放科普常识，提高公众识假辩假能力。此外，该局将组织记者深入企业专题采访报道，开播食品药品法律专家解读电视系列片，组织食品生产企业电视公开承诺等。通过这些宣传“集中攻势”，切实营造食品药品监管的良好社会氛围。

　　享用一顿大鱼大肉后，很多人都会喝杯咖啡解解油腻，但加拿大最新研究发现，这一习惯可让血糖加倍升高，尤其对糖尿病患者不利。其实，人们的餐桌上还有很多类似的错误搭配，有些甚至是我们惯用的，在不知不觉中损害了健康。营养专家对此做了个总结，给大家以提醒。

　　米饭配炒土豆丝

　　碳水化合物超标。一碗米饭搭配炒土豆丝、小炒藕片、肉末粉条等，是很多人心中的美味。但专家指出，米饭、馒头、大饼等主食，以及土豆、藕片、山药等蔬菜，主要成分都是淀粉，搭配食用时淀粉比例过大，而蛋白质、维生素等严重不足，属于错误的高碳水化合物吃法。类似搭配还有凉皮配馄饨、酸辣粉配烧饼。长期这么吃，极易导致营养缺乏，免疫力下降，容易生病。河南、甘肃等爱吃面食和土豆的北方城市尤其应该注意。

　　汉堡加炸鸡

　　高热量之王。如今，洋快餐店遍布全国各地，每天都人满为患，一个汉堡加一对炸鸡翅是最常见的吃法。专家表示，汉堡加炸鸡可谓“高热量食物之王”，类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。长期食用的直接后果就是肥胖，糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。

　　方便面加火腿肠

　　咸上加咸。方便面加火腿肠是很多懒人和加班族的日常饮食，既好吃又方便。专家指出，两者都是高盐食品，一包方便面的含盐量就能达到推荐量(每人每天不超6克)的1.8倍，而火腿肠、午餐肉、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。两类食物搭配食用可谓“咸上加咸”，可能导致动脉硬化和高血压。常见高盐搭配还有加盐主食(花卷、葱花饼等)搭配腌制食品(咸鸭蛋、腌黄瓜等)。

　　蛋糕加奶茶

　　犹如糖罐。忙碌的早上，很多上班族来不及在家吃顿舒服的早餐，往往买些蛋糕、奶茶等加工食品凑合充饥。专家表示，一般来说，为使口感香郁，蛋糕中往往大量添加糖和油，奶茶中也少不了糖和香精，两者搭配食用就像吃下“糖罐”，属于错误的高糖吃法，建议少吃为好。因为过多摄入糖分，不仅带来饱腹感，影响正餐进食，还会增加患糖尿病、心脏病的风险。类似搭配还有夹心饼干配奶味饮料、甜吐司配果酱等。

　　烤肉加烤馍

　　高致癌物搭配。当下，烤串店、烤肉店开遍大街小巷，生意非常红火，烤肉、烤菜、烤馍几乎成为人们的必点美食。但专家指出，食物在烤制过程中可能产生大量致癌物，一顿饭吃下太多烧烤食品，不注意搭配，可能增加患癌风险。因此，应尽量少吃烧烤食品，即使吃最好搭配大量蔬菜，以降低致癌风险。

　　粗粮粥加蒸红薯

　　纤维过高。生活中一些患有“三高”的老人，在了解多吃粗粮的好处后，往往只吃粗粮，一碗杂粮粥加个蒸红薯就是一顿饭，类似搭配还有莜面配紫薯等。专家说，粗粮富含膳食纤维，可降压、降脂、预防便秘，但如长期单一食用高纤维搭配，则会诱发健康问题，轻则导致腹胀、腹痛，重则诱发营养不良，消化功能减弱的老人尤要注意。因此，建议大家每天都把粗粮细粮搭配着吃，或一周食用2~3次粗粮即可。