总局发布加强食品安全复检监督工作通告

　　为保证食品安全监督抽检中的复检工作过程规范，复检结果准确、可靠，国家食药监总局近日下发了“关于进一步加强食品安全复检监督工作的通告”。通告规定：

　　一、对食品药品监督管理部门抽检结果有异议，提出复检申请的生产经营企业，应当在提出复检申请的同时，将相关情况告知组织监督抽检的部门;并在复检机构同意复检之日起3个工作日内，向组织开展监督抽检的部门和初检机构提交复检机构名称、资质证明文件、联系人及联系方式、复检申请书、复检机构同意受理复检的书面材料等资料。

　　二、复检机构不得接受有委托检验关系的申请人的复检申请。

　　三、复检机构不得无故拒绝复检申请。

　　四、复检样品应当由复检机构、初检机构和复检申请人共同签字或盖章予以确认;由组织抽检的监管部门指定专人送达复检机构，并由复检机构专门保管;样品运输过程应当符合相关标准或样品标示的储存条件。复检机构应当做好复检样品接收记录。

　　五、复检应当使用相关标准规定的仲裁方法，无仲裁方法的，应当使用更为灵敏、精确的检验方法。复检机构应当采取拍照或录像等方式对复检过程进行记录，记录的内容应当包括复检样品状态、拆封情况、样品前处理、检验关键点等情况。初检机构可对复检过程进行观察，复检机构应当予以配合。

　　六、复检结束后，复检机构应当出具被检样品是否合格的检验结论。

　　七、复检申请人应当在提出复检申请之日起20个工作日内向组织或者委托实施监督抽检的食品药品监管部门提交复检报告。逾期不提交的，视为复检结论同初检结论一致。

　　八、组织抽检的食品药品监督管理部门应当对复检工作进行监督，发现复检机构有不符合相关检验要求的行为，要求其改正;对拒不改正的，通知其终止复检，并向社会公布。

　　九、对不执行本通告相关要求的复检机构，国家食品药品监管总局通报国家认证认可监督管理委员会，并依照有关规定撤销其复检机构资质并向社会公告。对复检机构在复检过程中存在的其他违法违规行为，由相关部门依法依规进行处置，涉嫌犯罪的依法移送司法机关。

　　十、复检机构被要求终止复检的，复检申请人可在法定期限内申请更换复检机构。更换复检机构的，应当遵守本通告相关规定。

　　十一、本通告适用于新修订《中华人民共和国食品安全法》实施前的复检工作，自公布之日起实施。

　　新《食品安全法》将于10月实施，黑心食品企业头顶利剑高悬。食品安全，更需要的是所有食品企业从心底的自觉。本月29日，由华西都市报携手成都市食品药品监督管理局等机构发起的食品安全诚信公约联盟，将正式宣布成立，首批联盟企业将现场庄严承诺，让消费者真正享受到安全放心的食品。

　　明察暗访走进现场为餐桌护航

　　为配合新《食品安全法》的实施和国家食品安全宣传月活动，从6月中旬开始，华西都市报、华西传媒集群携手成都市食药监及相关机构，共同推出了食品安全系列报道，并邀请食品安全专家，举办食品安全相关讲座。通过记者分头行动连日的明察暗访、走进食品生产现场，为市民揭开了诸多食品安全生产的相关秘密。

　　提供安全食品是食企应尽之责

　　新的《食品安全法》只对那些黑心的食品企业来说是一个“紧箍咒”，没了“劣币驱除良币”的怪象，规范的食品企业市场空间更大，日子更好过。丰草农牧负责人夏兴隆表示，未来有机、绿色的食品将更受欢迎，现代农业企业、农牧企业将有更多机会。丰草农牧及时布局，在生态环境最佳的地方建设现代化的牧场和养殖基地，就是为了满足市民对未来食品的要求。集睿苑生态农庄的负责人赵尔劲也表示，老百姓生活水平提高后，首先关注的是自己的身体健康，关注吃的安全，集睿苑就是要打造一个让大家放心的美食消费场所。

　　生产透明可追溯让消费更放心

　　“有了食品企业的庄重承诺，有了诚信公约联盟，作为消费者就有了一个选择的参考。”读者李兵这样表示。

　　记者采访中发现，消费者更关注的是食品可追溯体系的建立，食品生产是否透明。食品可追溯，就可以查到到底哪个环节出了问题，也可以通过发现问题避免问题的重复出现。而企业敢于向公众开放自己食品生产的过程，既可以显示企业的底气，也有利于获得消费者的信任。