三部门突击检查 羊肉无检疫证明一律查封

　　20日上午，检查组一行首先来到张店王舍西路附近一处农贸市场，因为是突击检查，市场上不少摊贩对执法人员的到来感觉很突然。

　　“这就是你卖的羊肉吗?请出示你的检疫证明。”在市场中一家肉店前，执法人员边仔细检查肉的质量，边要求摊贩主出示相关证件，“现在是吃羊肉的热季，对这一方面不能有丝毫放松。我们重点检查的是生产加工环节、食品流通环节、餐饮服务环节是否存在购进、存储、销售及使用来源不明、病死畜禽肉及检疫不合格肉类等不合格肉品加工羊肉制品，添加非食用物质或滥用食品添加剂，生产加工掺假掺杂或有毒有害羊肉制品等行为。”张店区食品药品稽查大队副大队长王卫东表示。

　　据悉，此次检查为张店区食药监局、区畜牧局、区公安分局开展联合执法，除了张店区食药监局执法人员，张店区畜牧局重点检查经营业户是否能够提供《动物检疫合格证明》，是否存在屠宰未经检疫或检疫不合格、病死、注水及注入其他物质等行为。张店区公安分局负责联合检查行动中阻挠执法、暴力抗法行为的处理、相关证据的固定取证以及对涉嫌犯罪移交案件的查处。三个部门协作配合，集中整治，严查严惩，检打联动，行刑衔接，确保打击效果和执法安全。

　　羊肉卷、猪肉卷混放，没有标签要整改

　　随后执法人员检查了几家大型羊肉屠宰厂、饭店及超市，其间并未发现有明显问题。不过在对张店世纪路一家超市的检查中，虽然商家提供了齐备的检疫和经营证件，但执法人员还是发现了其他问题。“他们把羊肉卷和猪肉卷混放在一起，并且上面也并未注明种类，只是凭借包装袋上的三角号和圆圈来分别，这样会造成消费者的混淆，所以按照相关规定，我们要求商家除了必须在销售的位置把检验检疫证明公示外，还要求他们用标签标明产品名称、生产日期、保质期等信息。第一次检查发现要求责令限期改正，如到期未改正，我们会依法对他们进行行政处罚。”

　　自去年年底食药监部门在全市范围内开展规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为检查。“此次检查，我们将做好重点检查单位及抽检业户的确定。在集中检查阶段，我们将每天重点检查两个镇办10-12家经营单位，6天做到张店区十二镇办全覆盖。”王卫东说。

　　限期内提供相关证明，能领回自家肉

　　当执法人员来到一家羊肉火锅店，要求饭店负责人出示检疫证明时，该负责人表示自己并不知道有什么检疫证明。当执法人员依法对其羊肉采取查封扣押措施时，遭到了该负责人的反对。据该负责人介绍，羊肉是她从市场上买来的，买的时候摊贩并没有向她提供检疫证，而自己也没有向其索要。“每只羊大概需要花费千余元，因为没有出示检疫证明就给我全扣了，那我不是赔大了，要想扣就扣一部分，全扣走不行!”

　　执法人员表示，经营者限期内提供出相关资质，可以去食药监部门取回自己的羊肉。“至于经营者说的能不能只扣一部分，那是绝对不被允许的，必须依法处理，才能对更多的消费者负责。”

　　最后，在执法人员的耐心解释下，该饭店负责人还是同意按照相关规定执行。而在之后几家羊肉餐饮单位的检查中，各饭店负责人都积极配合执法人员进行检查，在被查处未备齐检疫材料时，也表示会在期限内配合整改。

　　当街宰羊烧烤太血腥 羊肉未经检疫存隐患

　　一伙外地人长期在福州街头当众宰羊、占道烧烤，场面血腥又影响市容环境。昨日，台江区市容局率先联合宁化、上海、义洲等街道城管中队在辖区内开展整治，晚报记者跟随上路执法。

　　当街屠宰吓坏孩子

　　昨日15时，执法人员先来到交通路查处一个宰羊烧烤摊点，围观的群众拍手叫好。这条路虽不大，却有交通路小学、三十六中，还有大学、中专院校以及居民住宅区，高峰期人流量较密集。

　　一名家长告诉记者，她每天都会经过这里，她的小孩看见屠宰场面，吓得嗷嗷叫。很多人看到这一情景，不敢上前，只得绕着走。附近居民对这样“当街现宰”的举动颇为不满，抱怨说：“太残忍了，附近孩子又多，血腥场面吓坏了孩子。”

　　目前，一伙外地人在福州市区多处繁华路段摆摊设点，将活羊宰杀、烧烤，地面被羊血染红，羊皮、羊内脏被横七竖八地扔在地上。为招揽食客，这种摊点常摆在人流量大的商圈周边。台江的万宝商圈也成了这伙人抢占生意的重点地段。

　　昨日16时，记者在宝龙城市广场公交站旁看到，围挡施工已造成路面拥挤，再摆上这样血腥的摊点，更显得杂乱，现场油烟味呛鼻。看到大批执法人员突击整治，有摊主推着车躲进了宁化路。

　　未经检验检疫存隐患

　　记者在“福州市12345政府公共服务系统”上搜索得知，近一年来，有关外地人在福州当街宰羊烧烤的投诉达数十条。市民觉得场面血腥、影响市容的同时，也对食品安全表示了担忧。

　　现场宰羊一定新鲜、食用安全吗?按照国家有关规定，宰杀畜禽必须定点屠宰、集中检疫。未经检疫的活羊可能携带一些疾病，而羊有没有毛病、是否有寄生虫等，必须通过检疫才能确认，检疫合格的肉制品方能上市。像这样的现杀现卖，缺少检验检疫这一道关，卫生隐患不容忽视。

　　据了解，不仅在福州，国内像大连、天津、上海等一些城市，也出现了这种当街宰羊烧烤的场面。有营养专家提醒，刚宰杀完的畜禽肉并不适合立即食用。因为刚宰杀的动物体内，其所含的动物蛋白尚处于凝固阶段，体液和血液中的一些微生物也还在分泌毒素，这时候食用，不仅不能有效吸收营养，还会吃进去一些有害细菌。

　　肆意屠宰无检疫 这样的羊肉你敢吃吗?

　　天气转冷，室外成了冷藏的天然“冰箱”，齐齐哈尔市建华区西园菜市场内，“现杀现卖”的生意十分火爆。近日来，据市民反映，西园菜市场一些商家，大庭广众之下肆意宰羊，鲜血流淌，内脏横飞，场面血腥，不堪入目。23日，记者来到该市场走访，从南到北，肆意“屠宰点”达到七八处之多，此举令众人反感，也有人疑惑这种做法是否合法。

　　从西园菜市场南侧进入，走不远就能见到一处“屠宰点”，小货车后还剩下一只待宰的绵羊，旁边的铁架上挂着已经屠宰分割好的“鲜羊肉”。已过了售卖高峰期，大部分商家已经完成了宰羊的步骤，羊肉已经按部位分割好，但地上的血迹和排水口处的羊五脏，清晰可见。

　　再北走至一个路口，一处羊肉售卖点挺火，老板面前的羊肉还冒着热气，“羊肉22元一斤，羊排18元一斤，都是今天现杀的。”老板介绍到。这家售卖点后面，停着一辆小货车，车上还剩一只羊，小羊空洞的眼神充满了绝望。

　　走到接近北面的尽头，记者看到一处正在宰羊的场面。这也是一个售卖点，此时，老板正拿着尖刀，在绵羊身上挥动。不一会儿，他将羊挂在了铁架上，准备“去皮”，旁边的地上摆着几个被割掉的羊头，血腥画面不忍直视。

　　从南走到北，类似现场屠宰卖羊肉的售卖点有七八家，市民告诉记者：“这还是少的，前几天周末更多，他们卖的肉经过检疫了吗?这样的肉真不敢买!”

　　相关链接

　　《黑龙江省畜禽屠宰管理条例》第四条规定，本省实行畜禽定点屠宰、集中检疫制度。未经定点,任何单位和个人不得从事畜禽屠宰活动。但农村居民屠宰自己食用的畜禽,城镇居民屠宰自己食用的禽类除外。

　　第三十六条规定，违反本条例规定。未经定点擅自从事畜禽屠宰活动的，由县级以上人民政府商务行政主管部门予以取缔，没收其畜禽、畜禽产品、屠宰工具、设备和违法所得，并处货值金额三倍以上五倍以下罚款;货值金额难以确定的，对单位并处十万元以上二十万元以下罚款，对个人并处五千元以上一万元以下罚款。

　　冒用或者使用伪造的畜禽定点屠宰证书或者标志牌、小型生猪屠宰场点证书或者标志牌的，依照前款规定处罚;情节严重的，由公安机关依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚。在市场内擅自屠宰畜禽的,由工商行政管理部门依照有关规定给予处罚。在实行相对集中行政处罚权的城镇街道或者居民生活区内擅自屠宰畜禽的,由城市管理行政执法部门依法处罚。